Romige bloemkoolsoep met kerrie
Deze geurige romige bloemkoolsoep is een fijn soepje voor als je bloemkool over hebt. Bloemkool is hier in huis misschien wel de meest voorkomende leftover groente. Na die heerlijke huzarensalade …
Categorie: Soep
Hier vind je heel veel soepen, geschikt als lunch, voorgerecht en/of complete maaltijd. En een soepje op zijn tijd is natuurlijk altijd erg lekker. De meeste soepen kan je makkelijk vooraf maken en meestal zijn ze ook prima in te vriezen!
Bleekselderij courgettesoep met topping
Zin in een snelle, makkelijke maar toch feestelijke soep? Dan moet je deze Bleekselderij courgettesoep met topping gauw eens proberen. Zie tips voor andere toppings verderop in de tekst. Net …
Paprikasoep, zijdezacht en romig
Wat zou mijn keuken saai zijn zonder paprika! Er ligt eigenlijk altijd wel een paprika in de koelkast of ze staan op de boodschappenlijst van mijn heer Hans. Ik hou …
Snert zonder erwt – koolhydraatarme erwtensoep
Zeg snert, dan zie onmiddellijk Ard en Keessie op mijn netvlies, dat leg ik je zo uit. “Dit smaakt gewoon naar erwtensoep! Dus de smaak van erwtensoep komt helemaal niet …
Boerenkoolsoep met kaaskletskoppen
Deze buitengewone boerenkoolsoep smaakt een beetje zoet door de pompoen. Een beetje vreemd maar wel lekker! De koolsoort Cavolo Nero geeft een lekkere bite aan de soep en maakt het …
Broccoli-preisoep met zalmballetjes
Broccoli-preisoep met zalmballetjes is een heel mooie ontdekking. Broccolisoep staat regelmatig op mijn menu, preisoep iets minder vaak, allebei tegelijk was een experimentje. Een geslaagd experiment dat wel! Een stevige …
Bloemkool courgettesoep, Oosters
Wat een geweldige spannende kleur, geur en smaak heeft deze heerlijke Oosterse bloemkool courgettesoep. Het Oosterse eraan is vooral de combinatie van veel kerrie met de frisse citroen en romige …
Tomaat selderij cappuccino
Deze bijzonder smaakvolle tomaat selderij cappuccino kan je prima serveren als voor- of tussengerecht bij een uitgebreide maaltijd, een feestje bijvoorbeeld? De soep zelf is namelijk heel makkelijk (vooraf) te …
Spinaziesoep met munt
Makkelijk en simpel deze frisse spinaziesoep met munt, lekker als voorgerechtje of bij de lunch. (2,2 gr. khd per kom) Of maak de soep pittig op smaak en serveer ‘m …
Pompoensoep met kokos en gember
Wie vindt dat pompoensoep wee of melig smaakt moet deze pompoensoep met kokos en gember proberen. Echt een fantastische frisse en romige combinatie, ik deed er een lepeltje sambal in …
Venkelcappuccino met gerookte zalm
Venkelcappuccino met gerookte zalm heeft natuurlijk niets met koffie te maken. Het is een subtiele venkelsoep met een vleugje munt en een heerlijk romige ‘cappuccino’ laag. Vandaag als lunch en …
Leftover tomatensoep
En dan heb je opeens een onverwachte leftover tomatensoep, met de restjes van de spiraal groentetaart. Ik hou enorm van soep, soep is ideaal om je leftovers te verwerken. Ik …
Avocadosoep, verfrissend lekker op warme dagen
Wat een fantastische vrucht is het toch die avocado… als je van guacamole houdt moet je echt deze hemelse koude avocadosoep eens proberen. De soep is fluweelzacht en romig, ik …
Komkommersoep met reuzengarnalen
Snel én makkelijk, subtiel én stoer, koud én warm, zacht én knapperig dat zijn zomaar een aantal eigenschappen die me te binnenschoten tijdens het maken van deze komkommersoep met reuzengarnalen. …
Koude gazpacho zomersoep
Als het echt warm is hebben de meeste mensen minder trek in warm eten en al helemaal geen zin om boven een warm fornuis te gaan staan. Dan zou deze …
Venkelsoep met zalm
Een heerlijk fris en romig zomersoepje is deze venkelsoep met zalm. De soep heeft een overzichtelijke ingrediëntenlijst dus is makkelijk te maken. De subtiele anijssmaak van de venkel past eigenlijk …
Koriandersoep met courgette
Een van de makkelijkste en lekkerste soepen die ik ken is deze koriandersoep met courgette, aan tafel doe je er zelf nog wat tomaat en feta door, knutselen altijd leuk! …
Lente maaltijdsoep met kaaskletskop
Hoera, lente! Elk jaar weer een feestje! Het hele voorjaar voor de boeg met lekker veel feestdagen en gezellige etentjes natuurlijk. En hopelijk zonovergoten. Dat feestelijk ook prima koolhydraatarm kan …