Het leuke van het menselijke gezwerf over de wereld is wel de enorme rijkdom aan verschillende keukens. Deze dukkah borreldip bijvoorbeeld is van oorsprong Egyptisch, […]
Categorie overzicht : Kruiden en specerijen
9 berichten
Wetenswaardigheden over gebruik en toepassing van bepaalde kruiden en specerijen. Zelf kruidenmengsels maken etc. en recepten waarin kruiden & specerijen een hoofdrol spelen.
Lekker… ach wat is lekker 🙂 Ik ruik nu ongelooflijk lekker kruidig kan ik je verklappen. Ik heb namelijk al onze keukenkruiden en specerijen uit […]
Ben je koffie, simpele thee of water weleens een beetje zat? Dan hebben we vandaag twee leuke alternatieven voor je. Een heerlijk geurige gemberthee en […]
(Zoef zoef) Snelle zalige zelfgemaakte curry pasta kun je verwerken in allerlei oosterse gerechten. Ik hou ervan om zelf basisingrediënten te maken, veel lekkerder dan kant-en-klare […]
Harissa olie is een dunnere versie van harissapasta die je wellicht kent uit de supermarkt? Eigenlijk is het een Arabische -iets minder pittige- variant van […]
Na de vakantie vroeg ik op onze Facebook pagina aan de ‘pottenkijkers’ of er nog speciale verzoekjes waren voor de komende tijd…. Een van de […]
Een traditionele kip kerrie schotel, maar dan omgebouwd naar een heerlijke koolhydraatarme kip kerrie. We noemen ‘m Indiase curry met kipstukjes, uiteraard met bloemkoolrijst. Veel […]
Stel zelf je kruiden- en specerijenmixen samen, dan weet je precies wat erin gaat en het is leuk om te doen. In veel kant-en-klaar mixen […]
De begrippen specerijen en kruiden worden vaak door elkaar gebruikt. De overeenkomsten zijn in elk geval makkelijk te geven. Ze zijn beiden natuurlijk en plantaardig […]
