Categorie overzicht : Kerst

2014-kerstdis-detailZocht je kerstrecepten? Elk recept is natuurlijk een kerstrecept…. Genieten met kerst kan ook echt zonder enorme hoeveelheden eten en drinken. Mijn tip: geniet!  Van familie en vrienden, wees echt sámen, heb het gezellig, doe spelletjes, maak lol! Ga even wandelen, zet daarna een leuk muziekje op en maak een dansje, praat met elkaar, stel elkaar vragen. Stop energie in je dierbaren, dat leidt af van al te veel eten en snoepen.
De recepten hieronder zien er net wat feestelijker uit en/of hebben een ongebruikelijke smaakcombinatie. Of zoek je een soepje of bijgerecht of leuk hapje?


auberginerolletjes met amandelpesto 1
Vandaag een ontzettend makkelijk en lekker recept met de sesam amandelpesto van afgelopen dinsdag. Wat mij betreft zouden ze deze supersappige auberginerolletjes met amandelpesto in […]

Auberginerolletjes met amandelpesto



pompoen fritters met kruidendip - Koolhydraatarm 6
Zo hé lekker joh! Koken moeilijk? Nou, nee hoor. Na een kwartiertje mocht ik een bord van deze fantastische pompoen fritters met kruidendip leeg smullen. […]

Pompoen fritters met kruidendip



peer met gorgonzola en zoete dressing 1
Onze hele benedenverdieping, inclusief keuken, ligt momenteel weer helemaal overhoop i.v.m. stucwerk. We willen daar eigenlijk zo min mogelijk tijd verblijven. Omdat we dus een […]

Peer met gorgonzola en zoete dressing



koolhydraatarme zachte kaneelbroodjes 18
Deze heerlijke zachte kaneelbroodjes zijn leuk voor het weekend of bij een uitgebreid feestontbijt!  Dat is natuurlijk onzin, deze zachte kaneelbroodjes smaken ook als tussendoortje […]

Zachte kaneelbroodjes, heilzaam lekker









granita van citroen 6
Net als citroen zit ook deze suikervrije granita boordevol vitamines en antioxidanten. Het hele fruit van de citroen, dus van schil tot vruchtvlees is goed […]

Granita van citroen, koolhydraatarm



gratin van pompoen en knolselderij met garnalenspiesje 18
Deze gratin van pompoen en knolselderij is mild, ongelooflijk romig en zacht, dat combineert geweldig met de garnalenspiesjes. Bovendien ziet het er ook nog eens […]

Gratin van pompoen en knolselderij


11
Deze luchtige karamel ricotta met walnoten was het dessert in een uitgebreide lunch met gasten. Vroeger was ik nooit zo van de toetjes. Tegenwoordig vind […]

Karamel ricotta met walnoten


esfenaj met sojabonen 2
Vaak kun je uit de naam van een exotisch gerecht wel afleiden wat voor soort culinaire geneugte het is. Het woord esfenaj deed bij mij […]

Esfenaj met sojabonen




waterkerssoep 9
Eén van de meest bijzondere smaken die ik ken is die van waterkers. Het is zo onvergelijkbaar. Het is alsof je kunt proeven dat het […]

Waterkerssoep, goed voor je!


30
Dit jaar hebben we weer een verzameling van 6 geheel nieuwe koolhydraatarme kerstmenu’s (< pdf) voor jullie samengesteld: 2x vega, 2x met vis, 1x vlees/wild […]

Koolhydraatarme Kerstmenu’s 2017