Categorie overzicht : Kerst

2014-kerstdis-detailZocht je kerstrecepten? Elk recept is natuurlijk een kerstrecept…. Genieten met kerst kan ook echt zonder enorme hoeveelheden eten en drinken. Mijn tip: geniet!  Van familie en vrienden, wees echt sámen, heb het gezellig, doe spelletjes, maak lol! Ga even wandelen, zet daarna een leuk muziekje op en maak een dansje, praat met elkaar, stel elkaar vragen. Stop energie in je dierbaren, dat leidt af van al te veel eten en snoepen.
De recepten hieronder zien er net wat feestelijker uit en/of hebben een ongebruikelijke smaakcombinatie. Of zoek je een soepje of bijgerecht of leuk hapje?


koolhydraatarme zachte kaneelbroodjes 13
Deze heerlijke zachte kaneelbroodjes zijn leuk voor het weekend of bij een uitgebreid feestontbijt!  Dat is natuurlijk onzin, deze zachte kaneelbroodjes smaken ook als tussendoortje […]

Zachte kaneelbroodjes, heilzaam lekker









granita van citroen 6
Net als citroen zit ook deze suikervrije granita boordevol vitamines en antioxidanten. Het hele fruit van de citroen, dus van schil tot vruchtvlees is goed […]

Granita van citroen, koolhydraatarm


gratin van pompoen en knolselderij met garnalenspiesje 18
Deze gratin van pompoen en knolselderij is mild, ongelooflijk romig en zacht, dat combineert geweldig met de garnalenspiesjes. Bovendien ziet het er ook nog eens […]

Gratin van pompoen en knolselderij


11
Deze luchtige karamel ricotta met walnoten was het dessert in een uitgebreide lunch met gasten. Vroeger was ik nooit zo van de toetjes. Tegenwoordig vind […]

Karamel ricotta met walnoten



esfenaj met sojabonen 2
Vaak kun je uit de naam van een exotisch gerecht wel afleiden wat voor soort culinaire geneugte het is. Het woord esfenaj deed bij mij […]

Esfenaj met sojabonen



waterkerssoep 9
Eén van de meest bijzondere smaken die ik ken is die van waterkers. Het is zo onvergelijkbaar. Het is alsof je kunt proeven dat het […]

Waterkerssoep, goed voor je!



30
Dit jaar hebben we weer een verzameling van 6 geheel nieuwe koolhydraatarme kerstmenu’s (< pdf) voor jullie samengesteld: 2x vega, 2x met vis, 1x vlees/wild […]

Koolhydraatarme Kerstmenu’s 2017


worteltaart 25
Whow, deze worteltaart is me toch lekker geworden!  Smeuïg en zoet, en de grove pecannoten in de taart zorgen voor precies de juiste crunch. Prima […]

Worteltaart koolhydraatarm


kurkuma latte of golden milk 13
Ben je koffie, simpele thee of water weleens een beetje zat? Dan hebben we vandaag twee leuke alternatieven voor je. Een heerlijk geurige gemberthee en […]

Kurkuma latte of golden milk



wafels met boter en kaneel 17
Een prachtig begin van het weekend! Wat een verwenontbijtje deze verse Wafels met boter, kaneel en (nep)suiker. Werkelijk delicieus! Bijzonder makkelijk om te maken en super […]

Wafels met boter, kaneel en ‘suiker’


roomkaas met pepernoten
Dit mooie en hemelse Roomkaas met pepernoten dessert hebben jullie te danken aan de enorme berg pepernoten (500 gr.) die ik had gemaakt. Wat zou […]

Roomkaas met pepernoten dessert


3
Samen met de cranberrycompote vormt deze paddenstoelenpaté een feestelijke amuse of voor- of lunchgerecht. Perfect voor bijzondere dagen. Echter deze verrukkelijke paddenstoelenpaté moet je niet […]

Paddenstoelenpaté met cranberrycompote