Categorie overzicht : broodbeleg/smeersel

76 berichten

Ik ben gek op allerlei smeerseltjes. Hartig en zoet, lekker op een broodje of cracker, in de yoghurt, als dip met rauwkost, bij een lekkere paté… Verzin het maar! In deze categorie ga ik ze voor je verzamelen:

homemade gerookte kipsalade

Homemade gerookte kipsalade

Zelf vinden we deze heerlijk zachte en romige homemade gerookte kipsalade vele malen lekkerder dan de kipsalade van de grootgrutter. De meeste kant-en-klaar salades voor […]

hummus van geroosterde bloemkool

Hummus van geroosterde bloemkool

Het imago van bloemkool heeft de laatste jaren een flinke boost gekregen. Waar het eerst een beetje verdekt opgesteld op het dinerbord lag, verscholen onder […]

Pesto van radijsloof

Pesto van radijsloof

Voor € 0,75 of minder koop je een bos radijs. Het enige dat je hoeft weg te gooien is het elastiekje. Hoewel… zelfs die kun […]

Radijs salade met dille

Radijs salade met dille

Radijs was voor mij altijd iets wat je uit het vuistje eet. Steeltje en worteltje eraf snijden en dan twee of drie keer bijten en […]

homemade-sandwich-spread

Homemade sandwich spread, 3 x

Zoals beloofd het vervolg op ons sandwichspread project. Vandaag 3 x  homemade sandwich spread. Vorige week publiceerden we al deze verrukkelijke koolhydraatarme sandwich spread.  Het […]

Broccoli amandel spread

Broccoli is een van de meest populaire groenten, maar veel mensen gooien de stronk zonder meer weg. Zonde! De smaak van de stronk is zeker […]

koolhydraatarme passievruchten curd

Koolhydraatarme passievruchten curd

Bij het proeven van de eerste hap van deze koolhydraatarme passievruchten curd greep ik direct naar mijn pen en schreef ik de woorden: “Zijdezacht!!! Friszuur […]

dukkahdip en dukkahsmör

Dukkahdip en dukkahsmör

Eigenlijk zijn dit niet echt recepten, het is meer dat ik graag twee geweldige tips voor de dukkah met jullie deel. Kijk maar naar de […]

pruimenchutney van eigen oogst

Pruimenchutney van eigen oogst

Uiteraard zijn pruimen op zich niet heel erg koolhydraatarm. Maar we zijn zo wijs met de oogst van onze pruimenboom dat we onze kostelijke homemade […]

gekookt ei met een dukkah korstje

Gekookt ei met een dukkah korstje

We beloofden je vorige week al dat we vaker laten zien wat er nog meer met dukkah mogelijk is behalve dippen. Het is ook de […]

dukkah borreldip

Dukkah borreldip, zelf maken

Het leuke van het menselijke gezwerf over de wereld is wel de enorme rijkdom aan verschillende keukens. Deze dukkah borreldip bijvoorbeeld is van oorsprong Egyptisch, […]