Klassieke waldorfsalade
Afgelopen week maakte ik een geweldige ovenschotel met wortel, prei en een knolselderijpuree. Bij het recept vertelde ik meer over het fenomeen knolselderij. Het ging …
Alle koolhydraatarme recepten
Onze koolhydraatarme recepten schrijven je niet de wet voor… Pas ze aan je eigen smaak aan. Experimenteer er lustig op los. Vooral veel kookplezier gewenst! Wij geven diverse gratis nieuwsbrieven uit. Daarnaast zijn we ook te vinden op Insta, Pinterest en Facebook.
Bij elk recept vind je dezelfde volgorde:
Tekst met tips, verwante recepten en foto’s
Receptkader met de voedingswaarden, klikbare ingrediënten en aanpasbare porties
Reacties en tips van anderen
Fluweelzachte knolselderij mousse
Je kunt natuurlijk ordinaire puree maken van knolselderij, niks mis mee. Maar weet wat je mist, want deze fluweelzachte knolselderij mousse is pas echt een …
Gratin van wortel en prei met knolselderij
Heerlijk herfstig of winterse gratin van wortel en prei met een puree van knolselderij! Dit is een wat zwaarder winterrecept, enorm voedzaam met 13.3 gram …
Kokos chocolade bonbons
Deze kokos chocolade bonbons zijn stiekem gewoon omgebouwde Bounty’s in koolhydraatarme vorm. Ze bevatten slechts 0.62 gram koolhydraten per stuk. Zelf ben ik nooit zo’n …
Wortelpeterselie soep
Deze verrukkelijke wortelpeterselie soep zitten barstensvol bijzondere smaken! Zoet en kruidig en met een vleugje sinaasappel onverwacht fris. De ronde romige slagroom maakt het fluwelig …
Gegrilde asperges met kaas
Eet deze malse gegrilde asperges met kaas als voorafje, bijgerecht of snijd ze in schuine stukken als borrelhapje of verwerk de stukken in een salade. …
Spruitjes soufflé, koolhydraatarm
Spruitjes zijn niet alleen gewoon gekookt lekker, maar ook gebakken zoals deze heerlijke oosterse spruitjes met noten. Of wat dacht je van spruitjespuree of de …
Koolpakketjes in tomatensaus
Voor deze koolpakketjes in tomatensaus kan je Chinese kool gebruiken of paksoi. De groenten bevatten namelijk allebei weinig koolhydraten. Beiden smaken zacht en minder typisch …
Aubergine pizza’s, koolhydraatarme snack
Eerlijk? In veel gerechten vind ik de structuur van aubergine ’n beetje snotterig en de typische smaak gaat vaak verloren. Dus aubergines bakken of grillen …
Thaise wortel taugésalade
Bijzondere subtiele smaken in deze Thaise wortel taugésalade. Lekker knapperige rauwe groentes overgoten met een zachte romige kokos-gemberdressing. Op zich al heel bijzondere smaken, maar …
Gemarineerde champignons, koolhydraatarme snack
Een heel erg lekkere koude snack voor tussendoor, bij de borrel of geef deze gemarineerde champignons met een lekker stokbroodje of courgettebrood als voorafje, of …
Mini roomkaastaartjes, feestelijk toeteren
Eigenlijk zijn deze heerlijke mini roomkaastaartjes met pistachenoten de koolhydraatarme versie van de gewone cheesecakes. Heerlijk als toetje of als gebak tijdens een feestje. Kies …
Komkommer bietenrolletjes
Komkommer bietenrolletjes zijn echt heel makkelijk om te maken, het meeste werk is het secuur oprollen. Maar wat een feest als het rood van de …
Oopsies zoet, lekker luchtig
Voor vandaag staan zoete oopsies op het programma. Dat soort wolkbroodjes zijn er in soorten en maten. Ze zijn makkelijk inzetbaar bij elke gelegenheid. Een …
Pompoentaart met notencrunch
Deze pompoentaart met notencrunch is de perfecte manier om de pompoen te gebruiken die er al een tijdje ligt. Pompoen bederft gelukkig niet zo snel, …
Omelet met gerookte spekjes, slim bezig!
Als ontbijt maak ik vandaag deze omelet met gerookte spekjes, wat geraspte kaas, een handje rucola en twee kerstomaatjes. Een lekker stevig ontbijt, want een …
