broodje hamburger met portobello

Broodje hamburger met gegrilde portobello

In 54 jaar had ik nog nooit een broodje hamburger gegeten, inmiddels staat het regelmatig op mijn menu. Dit bijzondere broodje hamburger met portobello wil ik graag met jullie delen. Sommige mensen noemen deze grote paddenstoel portabello of portabella, ik hou het op portobello, dat is het meest gebruikelijk. Het broodje hamburger met de prachtig gegrilde portobello is makkelijk om te maken en je krijgt een mooie variatie aan voedingsstoffen binnen. Supergezond, heel erg lekker en het ziet er ook mooi uit met zo’n stoer ruitjespatroon.

Vegetarisch?

Wij eten regelmatig vegetarische hamburgers, daar zitten wel meer koolhydraten in dan in de ‘echte’! Ik vind dat geen probleem. Qua smaak komen de vegetarische hamburgers heel dicht bij ‘normale’ vlees hamburgers, mijn familie merkte het verschil niet eens. Wij vinden de MC2 burger van de Vegetarische slager (#nospon) eigenlijk het allerlekkerst.

Samenstelling

Qua samenstelling van je broodje hamburger kan je er van alles en nog wat bijdoen natuurlijk: rauwkost, uienringen, gesmolten kaas, dat ligt helemaal aan je eigen smaak. Van onder naar boven zit op dit broodje hamburger met portobello: Kaasbroodje, ¼ blaadje ijsbergsla, mayonaise, 2 plakjes tomaat en 2 plakjes komkommer, hamburger, mayonaise, 2 plakjes tomaat en 2 plakjes komkommer, weer ijsbergsla en alles afgedekt met 1 gegrilde portobello. Ik had nog een stuk puntpaprika over, die legde ik er los bij. Smul ze! Elders op mijn website vind je ook een oopsie hamburger broodje.

broodje hamburger met portobello

 

Zo maak je het broodje hamburger met portobello

Laat je het even weten als je dit gemaakt hebt? Dat kan in de reacties onderaan of op onze Facebookpagina, Twitter en Pinterest. Altijd leuk & alvast dank!

broodje hamburger met portobello

Broodje hamburger met gegrilde portobello

Het broodje hamburger met de prachtig gegrilde portobello is makkelijk om te maken en je krijgt een mooie variatie aan voedingsstoffen binnen. Supergezond, heel erg lekker en het ziet er ook mooi uit met zo’n stoer ruitjespatroon.
5 van 1 stem
Afdrukken Reacties Bewaren
Gang: Lunch
Keuken: Amerikaans N/Z
Trefwoord: brood & crackers, foodswap
Voorbereiden: 10 min
Koken: 15 min
Totale tijd: 25 min

Koolhydraten - hoeveelheid

4,9 gram koolhydraten per broodje
Uit recept: 2 belegde broodjes

Ingrediënten

Kaasbroodjes, zie onder

Bereiden

  • Maak 2 kaasbroodjes volgens dit recept, 1,6 g khd. Liggen bij ons standaard in de diepvries, lekker makkelijk...
  • Snijd de tomaat in 8 plakjes. Snijd de komkommer in 8 plakjes.
  • Veeg de portobello schoon en bestrijk met wat olie. Grill ze aan beide kanten in een grillpan. 10 minuten halverwege omkeren.
  • Bak ondertussen in een andere koekenpan 2 hamburgers. Vegetarische hamburgers hoeven niet 'gaar' te worden dus die zijn zo klaar.
  • Stel de broodjes samen naar eigen inzicht of zoals op de foto: broodje, sla, mayo, plakjes tomaat, komkommer, hamburger, mayo, tomaat, komkommer, sla en tot slot de portobello. Eet ze en geniet!

© Uitgeverij Boekdelen - KoolhydraatarmRecept.nl Alle rechten voorbehouden. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet

Heeft het gesmaakt? Vertel het door!


Bestel een van onze kookboeken in alle reguliere boekhandels (NL en België) of online winkels, zoals Libris, AKO, Bruna of Bol.com!

Klik op de boeken en lees er alles over en bekijk de inkijkexemplaren!

Een reactie plaatsen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *






Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

3 reacties op “Broodje hamburger met gegrilde portobello”

Ken je onze Facebook pagina al?

Like

 

202 Shares
Share165
Pin37
Tweet