Tijdens de vakantie hebben we onszelf een NutriBullet cadeau gedaan #nospon. Daardoor heb ik weer helemaal de smoothies ontdekt. De Bullet heeft inmiddels een vaste plaats op ons aanrecht! Een van de makkelijkste en meest gemaakte is deze avocado smoothie, waarvan ik vandaag graag het recept met jullie deel. Dit is echt een super voedzame groene smoothie op basis van avocado, komkommer stukje bleekselderij en een klein handje spinazie. Om aan de nodige vetten te komen een extra scheut olijfolie. Verder aangevuld met ietsje yoghurt en water. Ik bracht de groene smoothie op smaak met anijszaad, peper en zout. Dat anijszaad speelt een gunstige rol bij de spijsvertering en stofwisseling. Het is heilzaam bij buikkrampen en kalmeert de maag.
Kauwen op je smoothie!
Klok een smoothie trouwens nooit in één teug naar binnen, maar ‘kauw’ op elke slok. Je speeksel zorgt er namelijk voor dat de vertering alvast op gang komt. Wacht tussen de happen door ook even voordat je de volgende hap verorbert. Je voorkomt op die manier dat de massa gaat gisten in je maag en zo een enorm onprettig zwaar gevoel geeft. Ik roer om het kauwen te vergemakkelijken vaak nog een beetje lijnzaad of pitten door de smoothie vlak voordat ik het eet.
Bewaren
Maak nooit teveel tegelijk. Ik verdeelde deze avocado smoothie in 2 porties. Eén portie voor de lunch, dat verzadigt als een tierelier! De rest bewaar ik luchtdicht in de koelkast voor later op de dag. Bewaar zelfgemaakte smoothies liefst max. 24 uur, i.v.m. oxidatie. Het kán langer, maar zowel de smaak als het gehalte voedingsstoffen zal achteruitgaan, dat zou jammer zijn toch? Wil je een restje toch langer bewaren? Dan kun je dat ook invriezen en langzaam, in de koelkast, laten ontdooien.
Onze koolhydraatarme kookboeken!
Onze (papieren) kookboeken zijn heuse bestsellers te noemen! De kookboeken zijn sinds 20 september 2024 allemaal uitverkocht en worden niet opnieuw in druk genomen.
Verrukkelijk Koolhydraatarm
UITVERKOCHT!!!!!
ISBN 9789082659870
Gewoon Koolhydraatarm
UITVERKOCHT!!!!!
ISBN 9789082659818
Lekker & Makkelijk Koolhydraatarm
UITVERKOCHT!!!!!
ISBN 9789082659801
Kookboek van het jaar 2021
Nog zo’n lekker koolhydraatarm recept?
♥ Zoek meer koolhydraatarme & keto recepten met onze receptenzoeker, ons jaararchief of bekijk deze suggesties:
Zo maak je deze avocado smoothie
Wat vind jij hiervan?
Geef de recepten sterren!
Heb je vragen over het koolhydraatarm dieet of keto leefstijl? Stuur een e-mail of ga naar onze Facebookpagina, Pinterest of Instagram
Een leuke foto showen? Tag ons op de socials met #KoolhydraatarmRecept
Avocado smoothie
Ook gebruikt
- blender
Voedingswaarde
(testfunctie, werkt nog niet op alle apparaten/browsers)
Ingrediënten
- 1 avocado, in stukken, zonder pit
- 50 g komkommer, in stukjes
- 20 g bleekselderij, in stukjes
- 10 g spinazie, klein handje
- 50 ml Griekse yoghurt
- 30 ml olijfolie, = 2 el
- water, naar behoefte
- ¼ tl anijszaad, snufje
Na het blenderen
- peper en zout, naar smaak
Klik op de ingrediënten voor info over voedingswaarden, vervangtips en/of verkooppunten. HANDIG!
Bereiden
- Snijd de groente zoals aangegeven en stop samen met de gewassen spinazie in de blender. Voeg yoghurt, olijfolie, een scheutje water en het anijszaad toe.
- Blend alles tot de gewenste substantie. Proef de avocado smoothie en voeg zout en peper naar smaak toe. NB: Wij hebben tegenwoordig een NutriBullet, heel fijn ding #nospon! (wel stevig dichtdraaien om lekken te voorkomen)
- Verdeel de smoothie in 2 porties. Ik neem één portie als lunch, de rest verdeeld als 2 tussendoortjes of soms als ontbijt de volgende dag. Het verzadigt als een tierelier, houd daar gerust rekening mee 😉
Bewaren?
- Liefst max. 24 uur koel en afgesloten bewaren i.v.m. oxidatie. Wil je een restje toch langer bewaren? Dan kun je dat ook invriezen en langzaam, in de koelkast, laten ontdooien.
© Uitgeverij Boekdelen – KoolhydraatarmRecept.nl Alle rechten voorbehouden. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet
Superlekker.
Door een misverstand in het boodschappenbeleid ( neem jij mee, neem ik mee en uiteindelijk zitten we met een dubbel aantal) hebben we ineens een soort ‘overkill’ aan avocado’s. Geen nood, deze stond al op m’n lijstje dus er is meteen een reden om hem te proberen.
Geen spinazie in huis, maar zonder moet ook lukken. Oh man oh man, wat is deze lekker. We houden hem erin.
Liefs, Erna. (groet P)
Lekker simpel! Sla of wat voor ander groenvoer dan ook is prima… Groetje ook van Hans!
Vanmiddag de Avocadosmoothie gemaakt, heerlijk. Het isen welkome smaakvolle aanvulling voor het ontbijt of lunch. Dank jullie wel 🙂
Graag gedaan!