Avocado met zalm en tomaat

avocado met zalm en tomaat

Alleen al van het kijken naar dit koolhydraatarme gerecht van avocado met zalm en tomaat kan ik heel blij worden. Echt de smaak van een goede rijpe romige avocado, puur geluk toch als je dat proeft? Het is niet alleen makkelijk om te maken maar ook leuk om te zien. Want na het snijden van de ingrediënten schep je de salade eenvoudig weer terug in de schil. Vervolgens serveer je de gevulde avocado aan je gasten. Voor deze verrukkelijke salade verwijderde ik vooraf de pitjes uit de tomaat, omdat ik die te nat vind voor in deze salade. Bevat 3.9 gram koolhydraten per gevulde helft.

Avocado, vet gezond en vet lekker!

Echt een supergezonde vrucht zo’n avocado. Niet alleen vet gezond, maar ook vet lekker! Als je deze avocado met zalm en tomaat eet, dan krijg je de allerbeste vetten binnen die je je maar kunt wensen. Ook qua eiwitten en koolhydraten is het helemaal verantwoord. Een gevulde halve avocado bevat 3 gram koolhydraten. Afhankelijk van wat je erbij eet dus een prima lunch of voorgerecht. Ik lepel regelmatig een halve avocado leeg als avondsnack bij de buis. Daar doe ik niet moeilijk over. In elk geval veel beter dan die hand drop die ik vroeger weg kaande. Met avocado maak je niet alleen salades, maar ook toetjes en heerlijke soepen.

Op deze website staan nog veel meer lekkere recepten met avocado!

avocado met zalm en tomaat

avocado met zalm en tomaat

Zo maak je gevulde avocado met zalm en tomaat

Heb je vragen, wil je reageren of een leuke foto showen? Dat kan! Dat vinden wij en anderen namelijk heel leuk & alvast dank! Gebruik het reactieformulier hieronder of tag ons op Facebookpagina, Instagram of Pinterest. Graag met #KoohydraatarmRecept!


Avocado met zalm en tomaat

avocado met zalm en tomaat
Door: Anna-Karina van Denderen
Alleen al van het kijken naar deze avocado met zalm en tomaat kan ik heel blij worden. De smaak van een rijpe romige avocado....oh, puur geluk!
4.75 van 8 stemmen

Voedingswaarde

Per helft
calorieën 336.95 kcalkoolhydraten 3.9 geiwitten 14.45 gvetten 28.65 gvezels 3.95 g
Voorbereidingstijd 10 min
Totale tijd 10 min
Hoeveelheid (aan te passen)2 helften

Ingrediënten

Garneren

De meeste ingrediënten zijn klikbaar. Dan krijg je meer info over o.a. verkooppunten, voedingswaarden en/of vervangtips. HANDIG!

Bereiden
 

  • Verwijder de pitjes uit de tomaat en snijd het vruchtvlees in blokjes. Snijd de zalm in reepjes. Snipper de ui heel fijn. Meng tomaat, zalm en ui met de crème fraîche, citroensap, goede olijfolie en gehakte dille. Proef de salade en breng op smaak met peper en eventueel wat zout. Zet koel weg tot gebruik.
  • Om te voorkomen dat de avocado bruin wordt, pas vlak voor het serveren snijden.
    Spoel de avocado af en verwijder de sticker. Halveer de avocado en verwijder de pit. Snijd met een mes het vruchtvlees van avocado kruislings in, zonder de schil door te snijden. Zie foto. Schep de blokjes uit de schil en meng ze door je salade.
    avocado met zalm en tomaat
  • Schep de salade terug in de schil. Bestrooi de avocado met zalm en tomaat tot slot met geroosterde pistachenootjes, Geef er wat veldsla of rucola bij. Vet lekker!

© Uitgeverij Boekdelen - KoolhydraatarmRecept.nl Alle rechten voorbehouden. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet

Heeft het gesmaakt? Vertel het door!Laat een reactie achter, of tag ons op de socials met #koolhydraatarmrecept

Onze kookboeken bomvol koolhydraatarme recepten

Bestel bij voorkeur in de reguliere boekhandel om de hoek (Nederland én België). Mochten die onze kookboeken niet op voorraad hebben dan kunnen ze het altijd (gratis) voor je bestellen. Of bestel online via Bazarow.com, Libris, AKO, Bookspot of Bruna verzenden is overal gratis! Natuurlijk staan de boeken ook bij Bol.com in de etalage.

Wil je ons heel direct steunen? Of wil je het boek cadeau geven en/of laten signeren dan kun je het ook bestellen via ons eigen Boekdelen winkeltje. Je betaalt dan wel een bijdrage verzendkosten.

Klik op de boeken en lees er alles over en bekijk de inkijkexemplaren!

Kookboek - Lekker & makkelijk Koolhydraatarm Kookboek - Gewoon Koolhydraatarm Kookboek - Lekker & makkelijk Koolhydraatarm

Abonneer
Laat het weten als er
guest

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

15 Reacties
Inline feedbacks
Bekijk alle reacties