avocado kokospudding

Avocado kokos toetje

Dat ga ik beslist vaker doen, zoete avocado… beetje vreemd maar wel lekker! Wil je een ongebruikelijk maar delicate smaak beleven? Probeer dan maar eens dit avocado kokos toetje. Het is een ongelooflijk romig zalfje, avocado en kokos zijn beiden al tongstrelend lekker, samen is het echt… nou ja, valt moeilijk uit te leggen. Echt heel bijzonder, gewoon zelf proberen! Je zou er nog een lepel cacaopoeder doorheen kunnen roeren, dan heb je een soort chocolademousse. Maar ik vond die groene kleur juist zo lekker spannend. Het lijkt me trouwens ook de volmaakte afwisseling als ontbijt. Maar… dan doe ik er in plaats van de chocola een lepel lijnzaad, geroosterde pompoenpitten en zonnebloempitten bij.

avocado kokospudding

Zo maak je het avocado kokos toetje

Laat je het even weten als je dit gemaakt hebt? Dat kan in de reacties onderaan of op onze Facebookpagina, Twitter en Pinterest. Altijd leuk & alvast dank!

avocado kokospudding

Avocado kokos toetje

Wil je een ongebruikelijk maar delicate smaak beleven? Probeer dan maar eens dit avocado kokos toetje. Het is een ongelooflijk romig zalfje, avocado en kokos zijn beiden al tongstrelend lekker, samen is het echt... nou ja, valt moeilijk uit te leggen. Echt heel bijzonder, gewoon zelf proberen!

Ook in Gewoon Koolhydraatarm, blz. 205

5 van 1 stem
Afdrukken Reacties Bewaren
Gang: Nagerecht - Toetje - Dessert, Tussendoortje (zoet)
Keuken: Amerikaans N/Z
Trefwoord: snel
Voorbereiden: 5 min
Totale tijd: 5 min

Koolhydraten - hoeveelheid

3,1 gram koolhydraten per portie
Uit recept: 2 porties

Ingrediënten

Garnering

Bereiden

  • Pureer met een staafmixer de kokosmelk samen met het vruchtvlees van de avocado, snufje zout en een scheutje limoensap tot een romig zalfje. Proef en breng op smaak met zoetstof en limoensap.
  • Rasp wat chocolade met een kaasschaaf. Rooster amandelschaafsel (of pistache) in een droge pan.
  • Schep het toetje in een schaaltje of glas en garneer met chocolade en amandelschaafsel.
Optioneel, meng er 2 tl cacaopoeder door voor een soort chocolade mousse.
  • Lekker lang over doen en uitgebreid proeven en genieten!

© Uitgeverij Boekdelen - KoolhydraatarmRecept.nl Alle rechten voorbehouden. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet

Heeft het gesmaakt? Vertel het door!

Bestel een van onze kookboeken in alle reguliere boekhandels (NL en België) of online winkels, zoals Libris, AKO, Bruna of Bol.com!

Klik op de boeken en lees er alles over en bekijk de inkijkexemplaren!



Een reactie plaatsen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *






Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

11 reacties op “Avocado kokos toetje”

Ken je onze Facebook pagina al?

Like

 

371 Shares
Share267
Pin104
Tweet