avocado kokospudding

Avocado kokos toetje

Dat ga ik beslist vaker doen, zoete avocado… Wil je een ongebruikelijk maar delicate smaak beleven? Probeer dan maar eens dit avocado kokos toetje. Het is een ongelooflijk romig zalfje, avocado en kokos zijn beiden al tongstrelend lekker, samen is het echt… nou ja, valt moeilijk uit te leggen. Echt heel bijzonder, gewoon zelf proberen! Je zou er nog een lepel cacaopoeder doorheen kunnen roeren, dan heb je een soort chocolademousse. Maar ik vond die groene kleur juist zo lekker spannend.

 

Ontbijt
Het lijkt me trouwens ook de volmaakte afwisseling als ontbijt. Maar… dan doe ik er in plaats van de chocola een lepel lijnzaad, geroosterde pompoenpitten en zonnebloempitten bij.

avocado kokospudding

Zo maak je het avocado kokos toetje

Laat je het even weten als je dit gemaakt hebt? Dat kan in de reacties onderaan of op onze Facebookpagina, Twitter en Pinterest. Altijd leuk & alvast dank!

Avocado kokos toetje


avocado kokospudding

Door Anna-Karina Geplaatst februari 12, 2015

  • Aantal of hoeveelheid: 2 porties
  • Koolhydraten: 3,1 gr. pp (2 porties uit recept)
  • Voorbereiding: 5 minuten

Dat ga ik beslist vaker doen, zoete avocado... Wil je een ongebruikelijk maar delicate smaak beleven? Probeer dan maar eens dit …

Ingrediënten

Bereiding

  1. Doe kokosmelk samen met het vruchtvlees van de avocado en een scheutje limoensap in een kom en pureer alles tot een zalfje met een staafmixer. Proef en breng op smaak met zoetstof en limoensap. (Optioneel cacaopoeder 2 theelepels)
  2. Rasp wat chocolade met een kaasschaaf en rooster de amandelen (of pistache) in een droge pan.
  3. Schep het groene goedje in een wijnglas (sjieker) of bakje en garneer met chocolade- en amandelschaafsel. Lekker lang over doen en uitgebreid proeven en genieten!

© KoolhydraatarmRecept.nl
Lees meer over Auteursrecht op internet



Bestel een van onze kookboeken in alle reguliere boekhandels (NL en België) of online winkels, zoals Libris, AKO, Bruna of Bol.com!

Gewoon Koolhydraatarm (nieuw!) of Lekker & makkelijk Koolhydraatarm

Gewoon-Koolhydraatarm-Kookoek

Een reactie plaatsen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

11 reacties op “Avocado kokos toetje”

Ken je onze Facebook pagina al?facebook-koolhydraatarmreceptLike

 

367 Shares
Share267
Pin100
Tweet