Ajam Rica Rica, hete kip van Marloes

Een van de vele overheerlijke gerechten uit de favoriete Indonesische keuken van Marloes. Haar versie van Ajam Rica Rica, hete kip is echt voor liefhebbers van zeer pittig eten bedoeld. Reken voor de hete kip 3.8 gram koolhydraten per portie. Heerlijk met wat neutrale bloemkoolrijst, met alleen een snufje zout. En daarnaast een frisse groente als komkommer, kies voor deze zoetzure komkommer (of deze salade) voor een goede balans in smaken.

Hete kip uit de slowcooker of niet…

Marloes gaart de hete kip in de slowcooker, maar het kan ook in een lekker ouderwetse braadpan op laag vuur. In het recept hebben we 3 uur aangehouden. Dat is de tijd voor de braadpan en de slowcooker hoge stand, maar op de lage stand van de slowcooker kan de gaartijd van de Ajam Rica Rica best oplopen tot 8 uur. 


We zijn gestopt met het aannemen van nieuwe bezoekersrecepten, wel blijven de reeds gepubliceerde bezoekersrecepten online staan.
Zelf foodfoto’s maken? Lees onze tips om een goede foodfoto te maken.

Ajam Rica Rica, hete kip van Marloes

Zo maak je Ajam Rica Rica, hete kip van Marloes

Wat vind jij hiervan?

Geef de recepten sterren!

Heb je vragen, wil je reageren of een leuke foto showen? Dat kan via e-mail of op onze Facebookpagina, Pinterest of Instagram
Dat vinden wij en anderen namelijk heel leuk & alvast dank.
Of tag ons op de socials met #KoolhydraatarmRecept


Bezoekersrecept

Ajam Rica Rica, hete kip van Marloes

5 van 2 stemmen
Ajam Rica Rica, hete kip van Marloes
Door: Marloes
Spreek uit als: ajam rietja rietja. Enne… dit recept is voor mensen die van héél pittig eten houden. Super mals en waanzinnig lekker!
Voorbereidingstijd 15 min
Sudderen of slowcooker 3 uur
Totale tijd 3 uur 15 min

Voedingswaarde

Per portie
kcal 188.8 koolhydraten 3.8 geiwitten 29.9 gvetten 5.85 gvezels 1.18 g
Hoeveelheid (aan te passen)4 porties

(testfunctie, werkt nog niet op alle apparaten/browsers)

Ingrediënten

Boemboe (kruidenmengsel)

Bakken & garen

Klik op de ingrediënten voor info over voedingswaarden, vervangtips en/of verkooppunten. HANDIG!

Bereiden
 

  • Snijd bij gebruik van kipfilet grote stukken. Bak de kip krokant in een braadpan met olie. Doe over in de slowcooker.

Boemboe maken (kruidenmengsel -pasta)

  • Maak een boemboe van de gesnipperde ui, rode pepers (met of zonder zaadjes), geraspte gember en knoflook, sap en rasp van de limoen, citroensap, trassi en de passata in de keukenmachine of met een vijzel.

Bakken en garen

  • Fruit de boemboe samen met het citroengras en limoenblad 5 minuten met een beetje olie in de (kip)braadpan. Verdeel dit alles over de kip in de slowcooker. Strooi de bouillonpoeder erover en giet het water erbij. Doe de deksel erop en laat het op de hoge stand ongeveer 3 uur sudderen of op de lage stand ongeveer 6-8 uur.

Geen slowcooker?

  • Heb je geen slowcooker? Gaar de ajam rica rica dan in de braadpan. Minimaal 3 uur op laag vuur sudderen. Gebruik eventueel een sudderplaatje.
  • Serveer de ajam rica rica met bloemkoolrijst en zoetzure komkommer (of deze salade) voor een goede balans in smaken.

KoolhydraatarmRecept.nl. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet

Heeft het gesmaakt? Vertel het!Stuur een e-mail, of tag ons op de socials met #koolhydraatarmrecept



Klik op de titels, bekijk de inkijkexemplaren en lees er alles over!

Onze 3 bestsellende kookboeken!

Lekker & makkelijk Koolhydraatarm, ISBN 9789082659801
Gewoon Koolhydraatarm, met 4 weekmenu’s – ISBN 9789082659818
Verrukkelijk Koolhydraatarm, met 4 weekmenu’s – ISBN 9789082659870

Kookboek bestellen?

Al onze kookboeken worden in eigen beheer uitgegeven via Hans zijn eigen Uitgeverij Boekdelen. Daarnaast zijn ze ook gewoon te koop via de reguliere boekhandels in Nederland en België. Steun bij voorkeur je lokale boekhandel! Mochten die het niet op voorraad hebben kunnen ze het altijd (gratis) voor je bestellen. Ook in online winkels kun je onze boeken bestellen. Bijvoorbeeld via Bazarow.com,  Libris Bookspot of Bruna, verzenden is overal gratis! In België zijn de boeken te koop via o.a. de Standaard Boekhandels. Natuurlijk staan de boeken ook bij Bol.com in de etalage. 

Draag je ons een warm hart toe en wil je ons heel direct steunen? Of wil je het boek cadeau geven en/of laten signeren dan kun je het het best bestellen via ons eigen Boekdelen winkeltje op Boekdelen.com:


Scroll naar top