7 x snelle en makkelijke keto fornuisgerechten

keto fornuisgerechten

Vandaag hebben 7 x snelle en makkelijke keto fornuisgerechten voor jullie verzameld. Wij maken tegenwoordig wat minder vaak een ovengerecht, vaak moet je daarvoor 2x energie gebruiken. En we letten overal op tegenwoordig, want tjonge die energieprijzen rijzen de pan uit zeg! Alle kleine beetjes helpen nietwaar? Als laatste zie je een heerlijke poké bowl, gebruik die vooral als inspiratiebron. Want die kun je ook maken met restjes groente die je zelf hebt verzameld gedurende de week. Je kunt de bowl aanvullen met bloemkoolrijst en de heerlijke Green Goddess dressing en een stukje vis of (vega) vlees naar keuze! Supermakkelijk!

Energiezuiniger koken?

  1. Kijk kritisch naar je huidige kooktoestel, overweeg om een energiezuiniger (A+++) exemplaar aan te schaffen.
  2. Gebruik degelijk kookmateriaal. Pannen of potten met beschadigde of kromgetrokken bodems zorgen voor verlies van energie.
  3. Houd tijdens het koken de deksel op de pan, dit kan veel energie besparen.
  4. Gebruik passende pannen voor je fornuis. Maar neem wel de KLEINST mogelijke pan. Dat kan heel veel energie besparen en je helpen om zuiniger te koken.
  5. Zorg ervoor dat er geen warmte langs de pan gaat. Gebruik de kleine pitten voor de kleine pannen. Het lijkt misschien sneller te gaan op een grotere pit, maar je gebruikt zo echt meer energie om het kleine pannetje op te warmen.
  6. Kook groente met zo weinig mogelijk water. Doe in je pan wel voldoende water, maar niet zoveel dat de hele pan vol met water zit. Dat allemaal opwarmen kost namelijk ook overbodig veel energie.
  7. Maak wat vaker (eenpans-) fornuis- en wokgerechten, scheelt ook weer afwas.
  8. Laat de vaatwasser pas draaien als hij vol is. Spoel je borden en bestek NIET eerst af; verwijder grof vuil met wat keukenpapier. Kies voor energiezuinigere eco- of korte wasprogramma’s. Daarmee bespaar je ook flink wat energie.
  9.  Ook de afzuigkap verbruikt energie. Zet ‘m NIET op de hoogste stand en schakel ‘m na het koken uit. Zet eventueel een raam of een deur op een kier voor extra verluchting.
  10. Vervang of was regelmatig de filters van je afzuigkap voor een maximaal rendement.
  11. Gebruik ook de begin- en eindtijden van de oven. Zet de schotel er eerder in en zet de oven 5 minuten eerder uit terwijl de schotel verder gaart.
  12. Laat de oven tussendoor zoveel mogelijk dicht!
  13. Bak of gaar meerdere gerechten na elkaar in de oven, die staat dan toch al aan.
  14. Overweeg de aanschaf van een snelkookpan, die heeft namelijk minder dan een derde van de kooktijd nodig dan een normale pan. Nadeel: je kunt lang niet alles erin klaarmaken.
  15. Kook meerdere porties tegelijk.
  16. Ontdooien diepgevroren producten of gerechten altijd in de koelkast. Dat geeft niet alleen kou af in je koelkast waardoor je toestel minder energie hoeft te verbruiken, maar het is ook een veilige manier om voedsel te ontdooien.
  17. Laat restjes eerst afkoelen voor je ze in de koelkast zet. Zo vermijd je temperatuurverschil, waardoor je koelkast harder moet werken.

We hopen dat er een paar tips tussen zitten waar jij ook iets aan hebt en energiezuiniger kunt gaan koken. Of wellicht heb je nog meer tips?

Welke van deze keto fornuisgerechten maak jij als eerste?

Wat vind jij hiervan?

Geef de recepten sterren!

Heb je vragen, wil je reageren of een leuke foto showen? Dat kan via e-mail of op onze Facebookpagina, Pinterest of Instagram
Dat vinden wij en anderen namelijk heel leuk & alvast dank.
Of tag ons op de socials met #KoolhydraatarmRecept

1. Oosterse paksoisoep

We beginnen onze serie keto fornuisgerechten met deze gevulde paksoisoep. Die is gemaakt met een stukje citroengras, dat geeft deze soep een heerlijke oosterse sfeer en smaak mee. Wij zijn er dol op en ook deze ligt standaard in de diepvries!

Keto oosterse paksoisoep

Paksoi is een Aziatische koolsoort. De witte stelen zijn heerlijk fris en knapperig en de donkergroene bladeren smaken een beetje pittig. Om de groente een beetje knapperig te houden kun je de paksoi het beste kort garen. Vandaag stoppen we die heerlijke groente in onze gevulde keto oosterse paksoisoep!
Bekijk ’t recept

2. Courgette in paddenstoelroomsaus

Het tweede keto fornuisgerecht bestaat uit groente en groente. Hans maakte het gerecht met kastanjechampignons, maar je kunt het natuurlijk met allerhande paddenstoelen maken. Als je er een lekkere herfstige paddenstoelenmix van maakt, dan ziet er helemaal feestelijk uit! 

Keto courgette in paddenstoel roomsaus

Keto courgette in paddenstoel roomsaus
Een heel makkelijk groentegerecht dat snel klaar is, een volwaardige maaltijd vormt én ook koolhydraatarm is: keto courgette in paddenstoel roomsaus! (en lekker uiteraard)
Bekijk ’t recept

3. Paksoischotel

Naast de paksoi zorgt de combinatie van gember, citroenrasp, het pepertje en de sojasaus voor een heerlijke oosters smakend gerecht. Als je van echt pittig houdt voeg dan lekker veel rode peper toe! De kokosmelk geeft aan het geheel een zalige romige structuur. Een van mijn persoonlijke favorieten als het gaat om snel en makkelijk!

Koolhydraatarme oosterse paksoischotel

Koolhydraatarme oosterse paksoischotel
Je kan paksoi rauw eten maar het is ook bijzonder geschikt om te roerbakken en te verwerken in oosters getinte gerechten, zoals deze koolhydraatarme oosterse paksoischotel.
Bekijk ’t recept

4. Curry!

Wij gebruiken Quorn stukjes (#nospon) in deze keto curry met broccoli en amandelen. Mocht je dit gerecht helemaal vegan willen maken kan dat heel makkelijk als je de quorn vervangt door (geheel plantaardige) vegan kipstukjes, daarin wordt soja- en tarwe-eiwit gebruikt. Je kunt natuurlijk ook echte kip gebruiken.

Keto curry met broccoli en amandelen

De combinatie van pittig en kruidig doet het goed voor veel mensen. Deze keto curry met broccoli en amandelen is daar geen uitzondering op!
Bekijk ’t recept

5. Spinazie met jaja, ook een roomsaus!!

Niet gelukt om cantharellen te kopen of lees je dit buiten het seizoen? Dan kun je voor dit recept natuurlijk ook andere paddenstoelen gebruiken, zoals oesterzwam of portobello. Of lekkere gemengde!

Snelle spinazie met cantharellenroomsaus

snelle spinazie met cantharellenroomsaus
Snelle spinazie met cantharellenroomsaus, mjam. Je combineert deze wilde paddenstoel met een romige saus, geserveerd met kort gewokte verse spinazie.
Bekijk ’t recept

6. Winterse spruitjes!

Wist je dat er meer vitamine C in spruitjes zitten dan in sinaasappelen? Het komt daarom mooi uit dat spruitjes er vooral in de winter zijn, dan kunnen we die extra vitamine C goed gebruiken! Al met al een voedzaam bijgerecht, het bevat 298.17 kcal ⋆ koolhydraten 7.6 g ⋆ eiwitten 18.57 g ⋆ vetten 20.23 g ⋆ vezels 6.4 g per portie.

Spruitjes met noten

spruitjes met noten
Spruitjes met noten is weer eens andere manier om deze vitamine C bommen klaar te maken. Wist je dat er meer vitamine C in zitten dan in sinaasappelen?
Bekijk ’t recept

7. Poké bowl

Het laatste keto fornuisgerecht is een Poké bowl. Varieer daar zelf lekker op! Bizar lekker smullen verzekerd! We hebben een uitgebreide artikel geschreven over hoe je een poké bowl makkelijk zelf samenstelt. Ik vind zulke gevulde Japanse kommetjes eten echt het summum van verwennerij en superhandig als je nog wat restjes groente over hebt.

Maaltijd Poké bowl

maaltijd poké bowl
Hier zou ik graag 10 sterren aan geven als het mocht! Zó superlekker… Deze maaltijd poké bowl bevat naast tonijn superveel groente!
Bekijk ’t recept
keto fornuisgerechten

Klik op de titels, bekijk de inkijkexemplaren en lees er alles over!

Onze 3 bestsellende kookboeken!

Lekker & makkelijk Koolhydraatarm, ISBN 9789082659801
Gewoon Koolhydraatarm, met 4 weekmenu’s – ISBN 9789082659818
Verrukkelijk Koolhydraatarm, met 4 weekmenu’s – ISBN 9789082659870

Kookboek bestellen?

Al onze kookboeken worden in eigen beheer uitgegeven via Hans zijn eigen Uitgeverij Boekdelen. Daarnaast zijn ze ook gewoon te koop via de reguliere boekhandels in Nederland en België. Steun bij voorkeur je lokale boekhandel! Mochten die het niet op voorraad hebben kunnen ze het altijd (gratis) voor je bestellen. Ook in online winkels kun je onze boeken bestellen. Bijvoorbeeld via Bazarow.com,  Libris Bookspot of Bruna, verzenden is overal gratis! In België zijn de boeken te koop via o.a. de Standaard Boekhandels. Natuurlijk staan de boeken ook bij Bol.com in de etalage. 

Draag je ons een warm hart toe en wil je ons heel direct steunen? Of wil je het boek cadeau geven en/of laten signeren dan kun je het het best bestellen via ons eigen Boekdelen winkeltje op Boekdelen.com:


1 gedachte over “7 x snelle en makkelijke keto fornuisgerechten”

Reacties zijn gesloten.

Scroll naar top