Zo, de (school)vakanties zijn weer allemaal voorbij. Voor de meeste mensen is dat een signaal om de koolhydraatarme touwtjes weer even aan te trekken. Vaak begint de dag voor veel mensen al wat ‘ingewikkelder’. Immers het koolhydraatarme ontbijt blijven veel mensen lastig vinden. Vandaar dat we jullie graag steunen met 7 x makkelijk koolhydraatarm ontbijt met ei. Eieren zijn lekker voedzaam en bevatten in bewerkte vorm eigenlijk geen telbare koolhydraten, dus dat is mooi. We hebben een mix gemaakt van zoete en hartige gerechten.
Afwisseling
Naast een verschil in smaak hebben laten we ook verschillende bereidingswijzen aan bod komen. Sommige gaar je in de oven (terwijl je zelf doucht), anderen bak je in een koekenpan. En zoiets als de heerlijke clafoutis kun je gewoon de dag van te voren al maken. Het is een goed idee om altijd al wat groenten bij het ontbijt te nemen, zo kom je makkelijk aan ⅔ van alle koolhydraten uit groente. Afwisselen van zoete en hartige ontbijten, ontbijten met zuivel, pudding, iets met groente, een lekkere muffin of pannenkoekjes houdt je spijsvertering alert en je koolhydraatarme dieet boeiend. Dat laatste is ook niet onbelangrijk. Vandaag serveren we je 7 x makkelijk koolhydraatarm ontbijt met ei, maar met onze receptenzoeker vind je in de gang ‘ontbijt’ meer dan 81 recepten!
7 x makkelijk koolhydraatarm ontbijt met ei
Mocht je zelf nog leuke ideetjes hebben voor makkelijke ontbijtjes laat deze vooral achter bij de reacties onderaan!
Wat vind jij hiervan?
Geef de recepten sterren!
Heb je vragen over het koolhydraatarm dieet of keto leefstijl? Stuur een e-mail of ga naar onze Facebookpagina, Pinterest of Instagram
Een leuke foto showen? Tag ons op de socials met #KoolhydraatarmRecept
Wafels
Om maar gelijk met een feestje te beginnen, een lekkere zoete wafel. Beleg ‘m met wat je zelf lekker lijkt. Wij deden het klassiek met boter, kaneel en (suikervrije) suiker. Bij het recept vind je ook een link naar een hartige variant!
Wafels met boter, kaneel en ‘suiker’
Portobello’s
Een van de makkelijkste ontbijtjes is misschien wel zo’n gevulde portobello, vullen en hup de oven in. Zelf ga je lekker douchen en daarna kun je genieten van je versgebakken ontbijtje! Bovendien blijven de gevulde portobello’s heerlijk sappig als je ze op deze manier bereid in de oven.
Portobello met ei, klaar terwijl je doucht!
Courgette nestjes
Een makkelijk koolhydraatarm ontbijt met ei maar toch een beetje creatief? Courgette, ei, paprika, ui en wat kruiden! Op zich heel simpele ingrediënten. Maar om nou alles saai in een pan te bakken, of er weer groente muffins van te maken, nee! Maar wat dan wel? Omdat ik net even wat langer nadacht, kwam dit leuke ideetje opzetten. Dat eet toch veel en veel gezelliger zo’n ei nestje op je bord?
Courgette ei nestjes uit de oven
Makkelijk koolhydraatarm ontbijt met ei: pompoen pannenkoekjes
Pannenkoeken! Eén van de oudst bekende recepten in de hele wereld en iedereen is er dol op – inclusief ikzelf. Vroeger thuis was het ook al feest als er pannenkoekjes werden geserveerd, met poedersuiker of stroop. Maar in een koolhydraatarm eetpatroon moet je natuurlijk wel de nodige aanpassingen bedenken. Dat kan makkelijk!
Keto pompoen pannenkoekjes
Ei in paprika
Dit recept gaat al heel lang mee, het staat in onze eerste bestseller: Lekker & makkelijk koolhydraatarm. Ik maak het zelf nog altijd met heel veel plezier. Wel even opletten dat je de paprikaringen breed genoeg maakt voor al het ei 😉
Ei in paprika
Tatsoi, zeekraal, ei en avocado bammetje
Stapelen maar: broodje, groente, gebakken ei, avocado! Het is niet alleen geschikt als lunch maar zeker ook als ontbijt. Zo heb je de eerste uren echt geen trek meer! Toch bevat het in totaal met onze ingrediënten slechts 1.55 gram koolhydraten. Dus neem er gerust twee als je echt een hele grote eter bent!
Tatsoi, zeekraal, ei en avocado bammetje
Makkelijk koolhydraatarm ontbijt met ei: clafoutis
Bewaren jullie ook altijd het lekkerst tot het laatst? Dit is een van onze persoonlijke favorieten als het gaat om makkelijk koolhydraatarm ontbijt met ei. Echt niet alleen lekker bij een kop koffie maar ook zalig als verwenontbijt! Bovendien is de koolhydraatarme clafoutis ook echt heel makkelijk om te maken. De ingrediënten mengen en dat beslag over de vruchten gieten en in de oven schuiven. Dat is het eigenlijk. De vorm is goed voor 12 puntjes.
Koolhydraatarme clafoutis
