Gemaksvoedsel en koolhydraatarm eten; gaat dat wel samen? Nou en of. Neem nou deze recepten voor wraps en tortilla, dat is gewoon smullen, maar het is toch in een mum van tijd klaar. Je hoeft voor de meeste van deze recepten geen oven aan te zetten. Daarvoor gebruik je gewoon het fornuis. Die zijn dus ook geschikt om -bijvoorbeeld- op een luie middag op de camping te maken. Het is reuzehandig om koolhydraatarme tortilla’s in voorraad te hebben; voorverpakt of (zelfgemaakt en ongebakken) in de vriezer. Nou, daar gaan we!

Advertentie

1. Keto zalmwraps met pesto-roomkaas

De pesto-roomkaas maak je met een zelfgemaakte pesto. Bijvoorbeeld pesto van radijsloof, gemaakt van het groene deel van een bosje radijs. Heerlijk zacht van smaak! Maar je kunt er natuurlijk ook de pesto Genova voor gebruiken, als je van ietsje uitgesprokener houdt. We gebruiken Mama Lupe’s tortilla‘s, die bevatten maar weinig koolhydraten. Verantwoord smullen dus!

Keto zalmwraps met pesto-roomkaas

Deze heerlijke keto zalmwraps met pesto-roomkaas zijn echt feestelijk. Zo lekker dat ik bijna in de verleiding kwam om er nog een te nemen.

Bekijk ’t recept

2. Keto wrap met gegrilde groenten en guacamole

Je kunt natuurlijk helemaal zelf kiezen welke groenten je wilt grillen om te gebruiken op deze rijkelijk belegde tortilla, maar we vinden dat je er sowieso paprika, kastanjechampignons en courgette bij moet doen! Echt een topper in combinatie met de avocadosaus, hummus en pittige geraspte kaas. Zo lekker, dat je het eigenlijk wel elke dag zou willen eten. Maar ja, variëren hé…

Keto wrap met gegrilde groenten en guacamole

Lekker gemaksvoedsel eten, dat koolhydraatarm is en weinig tijd & moeite kost? Deze wraps met gegrilde groenten en guacamole voldoen hier aan!

Bekijk ’t recept

3. Keto salade wrap met tonijn en courgettelinten

Een heel andere benadering: een eiwrap die wordt belegd met salade, met daarin ook tonijnstukjes en linten van courgette! Afgemaakt met een frisse saus. Zo eet je een eitje toch niet zo snel. Je kunt het ruim van tevoren klaar maken. Serveer het als bijgerecht, of lekker feestelijk als lunch.

Keto salade wrap met tonijn en courgettelinten

Een frisse, keto salade wrap met tonijn. De vulling is een frisse salade van boontjes, flinterdunne courgettelinten, ijsbergsla, paprika en een uitje. Oja en een smakelijke dressing natuurlijk.

Bekijk ’t recept

4. Wraps met gehakt en salsasaus

Nog zo’n ruim gevulde wrap. Zo vol, dat het knap is als de randen van je mond schoon blijven! Je kunt hiervoor ook prima de tortilla’s van Mama Lupe’s gebruiken, maar je kunt ze ook zelf maken volgens ons eigen recept (en invriezen als je dat wilt). Die bevatten per tortilla nog net niet één koolhydraat per stuk. En maak met dit recept ook zelf je eigen cajunkruiden!

Wraps met gehakt en salsasaus

Wraps eten met de saus tot aan je oren, ken je dat? Hmm, lekker is dat! Zorg voor een voorraadje zelfgemaakte ongebakken tortilla’s in je diepvries, afbakken is dan een fluitje van een cent. Dan kun je je aandacht richten op de gehaktvulling en de salsasaus. Ook belangrijk.

Bekijk ’t recept

5. Koolhydraatarme gevulde tortilla

Wij eten thuis ’s avonds bijna altijd zonder vlees. Anna-Karina eet wel vlees, maar ik niet. Als we het eens een keer willen combineren, dat zijn deze koolhydraatarme gevulde tortilla’s een makkelijke keuze. AK neemt dan een tortilla gevuld met carpaccio en ik doe er dan lekker eentje met pittige kaas. Allebei eten we dan onze favoriet!

Koolhydraatarme gevulde tortilla

Vandaag 2 heerlijke koolhydraatarme gevulde tortilla's, een met vlees en een zonder. Welke kies jij?

Bekijk ’t recept

6. Keto klapwrap met kip

Deze klapwrap gevuld met kip kun je natuurlijk ook makkelijk in een vegetarische variant maken. Vegetarische kipstukjes horen zeker bij mijn favoriete vleesvervangers. Twee verschillende varianten, allebei met een heerlijke vulling. Moeilijk om te kiezen? Als je met z’n tweeën luncht, kun je halverwege gelijk oversteken. Ligt er een beetje aan hoe close je met je tafelgenoot bent…

Keto klapwrap met kip 2x

We maakten vandaag de TikTok wrap als lunch. Wij aten de keto klapwrap met kip op 2 verschillende manieren.

Bekijk ’t recept

7. Eiwrap met spinazie

Nog een omelet-variant! Met spinazie en kastanjechampignons als vulling ziet het meteen fantastisch uit. Je kunt er natuurlijk ook een geklust ei van maken, maar dat smaakt toch echt anders en ziet er zeker niet zo feestelijk uit. En het oog wil ook wat – sterker nog: als het er lekker uit ziet, smaakt het ook beter. Dus neem even die extra moeite.