Vakantie kan een hectische periode zijn, zeker zo tegen het eind van de vakantie met kinderen. Die willen dan wat meer vermaakt worden. Als je rust en gezelligheid in de tent wilt, laat ze meehelpen om lekkere, mooi uitziende gerechten te maken. Opvoedkundig vakantieplezier! Vandaar vandaag in onze zomerserie 5 x knutselen in de keuken. Ikzelf (Hans) kan – om me los te maken van de waan van de dag – enorm genieten van het maken van mooie, kleine gerechtjes. Dat betekent wel dat je vaak wat langer in de keuken staat, en dat je aandacht vooral uitgaat naar het opmaken van het geheel. En dat vergroot voor niks & niemendal het opeten enorm!
Feestvreugde
Onlangs kregen we een heel leuke foto toegestuurd (op Facebook) van een meisje van 10 dat bezig was deze heerlijke spinazieschotel te knutselen. Het commentaar van de moeder bij de foto: “Leuke bijkomstigheid is dat ze beter eet doordat ze zelf kookt of erbij helpt.” Precies! Daar kun je dus echt niet vroeg genoeg mee beginnen.
De recepten hieronder zijn niet per se geschikt om te maken op de camping – maar niets is onmogelijk. We mogen er van uit gaan dat er ook flink wat thuisblijvers zijn, die zich, ter verhoging van de feestvreugde, best willen wagen aan iets meer aandacht voor een maaltijd. Natuurlijk zijn de vijf gerechtjes in deze serie 5 x knutselen in de keuken maar voorbeelden. Er zijn er nog veel meer te vinden op onze website. Zoek naar het thema ‘knutselen’ in onze receptenzoeker. Wedden dat er heel aangename dingen op tafel komen te staan?
Met welke keuken knutselactiviteit ga jij aan de slag?
Mocht je zelf nog leuke ideetjes hebben voor knutselen in de keuken, laat deze achter bij de reacties onderaan!
Carpaccio met rode biet
In deze carpaccio met rode biet breng je een aantal geweldige smaken bij elkaar. Mocht je niet van basilicum houden (dat schijnt te kunnen), neem dan een handje rucola. Als je de combinatie met sinaasappel je echt teveel koolhydraten vindt, dan kun je die ook weglaten. Of sinaasappelrasp gebruiken, dan heb je wel de smaak, maar een kleinere hoeveelheid koolhydraten.
Dat was me toch lekker joh, deze carpaccio van rode biet met geitenkaas, pistachenoten, en sinaasappel! Ik zou er eerst uren naar kunnen kijken. Al die gekke kleuren bij elkaar, het is niet mijn allermooiste bordje ooit maar ik krijg wel zin om het op te eten.
De combinatie avocado, pistache en limoen is behoorlijk geslaagd. De crunch (het jasje) kun je er op verschillende manieren op doen. De dressing voor de sla mag een beetje zoutig met tamari of shoyu, om tegenwicht te geven aan de romige avocado. De (of het?) avocadeau is een tophit gebleken!
Wij zijn dol op cadeautjes, jij ook? Dan moet je zeker deze avocado in een jasje eens maken. Bijna te mooi om uit te pakken zo’n avo cadeau. Bijna dan hè…
Koolhydraatarme taco’s van kaas zijn overheerlijk met een aangepaste, koolhydraatarme vulling en een saus die jij lekker vindt. Je kunt de groente vooraf snijden en het gehakt alvast bakken. De taco’s bak ik meestal ‘s middags al. Lust je geen kaas of wil je het eens anders? Neem dan een koolhydraatarme deegtaco of een ijsbergslablad.
Koolhydraatarme taco's, traditioneel gevuld maar dan koolhydraatarm. Met gehaktsaus, tomaat, komkommer, sla, zure room en avocado (of guacamole). Het gehakt heb ik gekruid met zelfgemaakte koolhydraatarme taco kruidenmix, het recept vind je op op de kruidenmixen pagina..
Deze witlofbootjes worden gevuld met een kipkerrie mengsel. Een ideale combinatie: de smeuïge, licht pittige smaak van de vulling gaat goed samen met de ietwat bittere, knisperende bite van witlof. Een van de aantrekkelijke kanten van de kipkerrie witlofbootjes is dat je ze prachtig kunt serveren in een cirkel op een niet al te groot bord.
In deze choco chiapudding zit chiazaad, kokosmelk, cacao, anijs, kardemom, vanille, notencrunch en chocovlokken. Enorm voedzaam! De basis van alle chiapudding is chiazaad, iets vochtigs en een snufje zout. Zet die basis chiapudding koel weg om op te laten stijven, minstens 2 uur, liefst langer. Die basis kun je tot wel zo’n 3 dagen afgesloten en koel bewaren, lekker makkelijk!
Subliem ontbijt of nagerecht, voor deze choco chiapudding combineer ik chiazaad en kokosmelk, cacao, anijs, kardemom, kokosrasp, notencrunch en chocovlokken.
Heb je vragen, wil je reageren of een leuke foto showen? Dat kan! Dat vinden wij en anderen namelijk heel leuk & alvast dank! Gebruik het reactieformulier hieronder en vergeet de sterren niet! Of tag ons op Facebookpagina, Instagram of Pinterest, met #KoolhydraatarmRecept!
Deze website maakt gebruik van cookies om uw ervaring te verbeteren terwijl u door de website navigeert. Hiervan worden de cookies die als noodzakelijk zijn gecategoriseerd, in uw browser opgeslagen omdat ze essentieel zijn voor de werking van de basisfunctionaliteiten van de website. We gebruiken ook cookies van derden die ons helpen analyseren en begrijpen hoe u deze website gebruikt of om advertenties te kunnen tonen. Deze cookies worden alleen met uw toestemming in uw browser opgeslagen. U heeft ook de mogelijkheid om u af te melden voor deze cookies. Maar als u zich afmeldt voor sommige van deze cookies, kan dit uw browse-ervaring beïnvloeden.
Noodzakelijke cookies zijn absoluut essentieel om de website goed te laten functioneren. Deze categorie bevat alleen cookies die zorgen voor basisfunctionaliteiten en beveiligingsfuncties van de website. Deze cookies slaan geen persoonlijke informatie op.
Dit zijn cookies die worden geplaatst door de ketocalculator, zodat je een berekening kunt maken met je persoonlijke gegevens om je persoonlijke doel uit te kunnen rekenen.
Cookie
Duur
Omschrijving
__gpi
1 year 24 days
Geen beschrijving
ketoBuddyactivity
1 month
Geen beschrijving
ketoBuddyage
1 month
No description
ketoBuddybodyfat
1 month
Geen beschrijving
ketoBuddycustomCalorieAdjustment
1 month
No description
ketoBuddygender
1 month
No description
ketoBuddyheightMetricMeters
1 month
Geen beschrijving
ketoBuddynetcarbs
1 month
No description
ketoBuddyunits
1 month
Geen beschrijving.
ketoBuddyweightMetricKilos
1 month
No description
u
1 year
Het doel van deze cookie is targeting en marketing. Het domein van deze cookie is gerelateerd aan een bedrijf genaamd Bombora in de VS.
Advertentiecookies worden gebruikt om relevante advertenties te tonen. Deze cookies volgen bezoekers op verschillende websites en verzamelen informatie om aangepaste advertenties te bieden.
Cookie
Duur
Omschrijving
ab
1 year
Deze cookie is eigendom van agkn en wordt gebruikt voor targeting- en reclamedoeleinden.
anj
3 months
AppNexus sets the anj cookie that contains data stating whether a cookie ID is synced with partners.
CMID
1 year
De cookie wordt geplaatst door CasaleMedia. De cookie wordt gebruikt om informatie te verzamelen over het gebruiksgedrag voor gerichte advertenties.
CMPRO
3 months
CMPRO-cookie is ingesteld door CasaleMedia voor anonieme tracking van gebruikers en voor gerichte advertenties.
CMPS
3 months
CMPS-cookie is ingesteld door CasaleMedia voor het anoniem volgen van gebruikers op basis van websitebezoeken van gebruikers, voor het weergeven van gerichte advertenties.
CMRUM3
1 year
CMRUM3-cookie is ingesteld door CasaleMedia voor het anoniem volgen van gebruikers op basis van websitebezoeken van gebruikers, voor het weergeven van gerichte advertenties.
CMST
1 day
De cookie wordt geplaatst door CasaleMedia. De cookie wordt gebruikt om informatie te verzamelen over het gebruiksgedrag voor gerichte advertenties.
DSID
1 hour
Deze cookie wordt door DoubleClick ingesteld om de specifieke gebruikersidentiteit van de gebruiker vast te stellen. Het bevat een gehashte/gecodeerde unieke ID.
i
1 year
This cookie is set by OpenX to record anonymized user data, such as IP address, geographical location, websites visited, ads clicked by the user etc., for relevant advertising.
IDE
1 year 24 days
Gebruikt door Google DoubleClick en slaat informatie op over hoe de gebruiker de website gebruikt en eventuele andere advertenties voordat hij de website bezoekt. Dit wordt gebruikt om gebruikers advertenties te presenteren die voor hen relevant zijn volgens het gebruikersprofiel.
KADUSERCOOKIE
3 months
De cookie, ingesteld door PubMatic, registreert een unieke ID die het apparaat van een terugkerende gebruiker identificeert op websites die hetzelfde advertentienetwerk gebruiken. De ID wordt gebruikt voor gerichte advertenties.
KTPCACOOKIE
1 day
De cookie, ingesteld door PubMatic, registreert een unieke ID die het apparaat van een terugkerende gebruiker identificeert op websites die hetzelfde advertentienetwerk gebruiken. De ID wordt gebruikt voor gerichte advertenties.
mc
1 year 1 month
Quantserve stelt de mc-cookie in om het gebruikersgedrag op de website anoniem te volgen.
pxrc
2 months
Deze cookie is ingesteld door pippio om gebruikers relevante advertenties te bieden en het aantal weergegeven advertenties te beperken.
rlas3
1 year
RLCDN stelt deze cookie in om gebruikers relevante advertenties te bieden en het aantal weergegeven advertenties te beperken.
test_cookie
15 minutes
Deze cookie wordt geplaatst door doubleclick.net. Het doel van de cookie is om te bepalen of de browser van de gebruiker cookies ondersteunt.
uid
1 year 1 month
Deze cookie wordt gebruikt om het aantal en het gedrag van de bezoekers van de website anoniem te meten. De gegevens omvatten het aantal bezoeken, gemiddelde duur van het bezoek aan de website, bezochte pagina's, enz. met als doel een beter inzicht te krijgen in gebruikersvoorkeuren voor gerichte advertenties.
uuid
3 months
Om de advertentierelevantie te optimaliseren door bezoekersgegevens van meerdere websites te verzamelen, zoals welke pagina's zijn geladen.
uuid2
3 months
De uuid2-cookie is ingesteld door AppNexus en legt informatie vast die helpt bij het onderscheiden van apparaten en browsers. Deze informatie wordt gebruikt om advertenties te selecteren die door het platform worden geleverd en om de advertentieprestaties en de betaling van de attributen te beoordelen.
Analytische cookies worden gebruikt om inzicht te krijgen in hoe onze bezoekers omgaan met de website. Deze cookies verstrekken ons info over statistieken, het aantal bezoekers, het bouncepercentage, de verkeersbron, enz.
Cookie
Duur
Omschrijving
__gads
1 year 24 days
Deze cookie wordt geplaatst door Google en opgeslagen onder de naam dounleclick.com. Deze cookie wordt gebruikt om bij te houden hoe vaak gebruikers een bepaalde advertentie zien, wat helpt bij het meten van het succes van de campagne en het berekenen van de inkomsten die door de campagne worden gegenereerd. Deze cookies kunnen alleen worden gelezen van het domein waarop ze zijn ingesteld, dus er worden geen gegevens bijgehouden tijdens het browsen door andere sites.
_ga
2 years
Deze cookie wordt geplaatst door Google Analytics. De cookie wordt gebruikt om bezoekers-, sessie- en campagnegegevens te berekenen en het sitegebruik bij te houden voor het analyserapport van de site. De cookies slaan informatie anoniem op en kennen een willekeurig gegenereerd nummer toe om unieke bezoekers te identificeren.
_ga_GXSHLLCDQY
2 years
Deze cookie wordt geplaatst door Google Analytics.
_gat_gtag_UA_55677606_1
1 minute
Deze cookie is ingesteld door Google en wordt gebruikt om gebruikers te onderscheiden.
_gid
1 day
Deze cookie wordt geplaatst door Google Analytics. De cookie wordt gebruikt om informatie op te slaan over hoe bezoekers een website gebruiken en helpt bij het maken van een analyserapport over hoe de website het doet. De verzamelde gegevens, waaronder het aantal bezoekers, de bron waar ze vandaan komen en de bezochte pagina's in anonieme vorm.
Functionele cookies helpen bij het uitvoeren van bepaalde functionaliteiten, zoals het delen van de inhoud van de website. Denk aan recepten versturen aan uw eigen e-mail of whatsapp of het delen op sociale media, zoals Facebook & Twitter, het verzamelen van feedback en andere functies van derden.
Cookie
Duur
Omschrijving
na_id
1 year 1 month
De na_id is ingesteld door AddThis om het delen van links op sociale mediaplatforms zoals Facebook en Twitter mogelijk te maken.
na_rn
1 month
De na_rn-cookie wordt gebruikt om de bezoeker te herkennen bij terugkeer. Het maakt het mogelijk om details over gebruikersgedrag vast te leggen en de functie voor sociaal delen van Addthis.com (deelknoppen) te vergemakkelijken.
na_sc_e
1 month
De na_sc_e cookie wordt gebruikt om de bezoeker te herkennen bij terugkeer. Het maakt het mogelijk om details over gebruikersgedrag vast te leggen en de functie voor sociaal delen van Addthis.com (deelknoppen) te vergemakkelijken.
na_sr
1 month
De na_sr-cookie wordt gebruikt om de bezoeker te herkennen bij terugkeer. Het maakt het mogelijk om details over gebruikersgedrag vast te leggen en de functie voor sociaal delen van Addthis.com (deelknoppen) te vergemakkelijken.
na_srp
1 minute
De na_srp-cookie wordt gebruikt om de bezoeker te herkennen bij terugkeer. Het maakt het mogelijk om details over gebruikersgedrag vast te leggen en de functie voor sociaal delen van Addthis.com (de deelknoppen) te vergemakkelijken.
na_tc
1 year 1 month
De na_tc cookie wordt gebruikt om de bezoeker te herkennen bij terugkeer. Het maakt het mogelijk om details over gebruikersgedrag vast te leggen en de functie voor sociaal delen van Addthis.com te vergemakkelijken.
ouid
1 year 1 month
Deze cookie is gekoppeld aan de AddThis-widget en helpt gebruikers om inhoud te delen via verschillende netwerk- en deelforums.
Prestatiecookies worden gebruikt om de belangrijkste prestatie-indexen van de website te begrijpen en te analyseren, wat helpt bij het leveren van een betere gebruikerservaring voor de bezoekers.
Cookie
Duur
Omschrijving
d
3 months
Quantserve plaatst deze cookie om anoniem informatie bij te houden over hoe bezoekers de website gebruiken.