4 kazen

4 kazen salade, lekker knapperig

“4 kazen en een krop ijsbergsla”, dat lijkt wel de titel van een toneelstuk. Vandaag maak ik van de knapperige ijsbergsla een lekkere frisse 4 kazen salade, want eigenlijk is het restjesdag. Meestal liggen er in onze koelkast wel 5 verschillende soorten kaas. Naast de standaard boeren belegen en Parmezaan nog een stuk of wat Franse kaasjes. Je zou het een kazen-tic kunnen noemen. Elk mens heeft recht op één zwakheid, vind ik eigenlijk.

Veelzijdige ijsbergsla

IJsbergsla is een mooi product, zó onvergelijkbaar knapperig en fris. En het is het hele jaar door goed verkrijgbaar. De ijsbergsla is lang houdbaar in de koelkast en je kunt er werkelijk van alles mee in de keuken. Uiteraard eet je het rauw als salade, als extra beleg op je broodje gezond. Of verwerk het eens in een lekker zomerstamppotje. Een blad als wrap om een vulling (Mexicaanse tortilla!) is heerlijk fris of eet de ijsbergsla als kommetje gevuld met met tonijnsalade. Je kunt ijsbergsla zelfs smoren of stomen, wat niet eigenlijk? Laat je ons eens weten hoe je het zelf graag eet?!

Maximaal 100 gram kaas per dag

Hoewel de meeste kazen 0 koolhydraten per 100 gram bevatten moet je toch uitkijken met dit product, want er zitten wel behoorlijk veel calorieën in. Dus wordt geadviseerd om maximaal 100 gram kaas per dag te eten. Dat is inclusief roomkaas, mascarpone etc. bij je avondeten of je toetje. Bereken dit soort dingen gerust gemiddeld over een week, dus de ene dag iets meer of minder is geen enkel probleem. Wij zijn sowieso geen voorstander van al te maniakaal tellen wat je op een dag eet. Eten, ook ketogeen eten, of misschien wel juíst ketogeen eten, mag gewoon ontspannend en leuk zijn. Gebruik dus je gezonde verstand, tenslotte gaat bewuster eten vooral om een goede balans over de hele week. De weegschaal laat vanzelf zien of je op de juiste weg zit, en anders voel je het wel aan je kleding 😉

4 kazen

Meer recepten met ijsbergsla

Zo maak je 4 kazen salade

Laat je het even weten als je dit gemaakt hebt? Dat kan in de reacties onderaan of op onze Facebookpagina, Twitter en Pinterest. Altijd leuk & alvast dank!

4 kazen

4 kazen salade, lekker knapperig

4 kazen en een krop ijsbergsla, dat lijkt wel de titel van een toneelstuk. Vandaag maak ik een frisse 4 kazen salade, want eigenlijk is het restjesdag.
Afdrukken Reacties
Gang: Lunch, Salade
Keuken: Europees
Trefwoord: super makkelijk
Voorbereiden: 10 min
Totale tijd: 10 min

Koolhydraten - hoeveelheid

2,5 gram koolhydraten per per portie
Uit recept: 2 porties

Ingrediënten

DRESSING

Bereiden

  • Maak de ijsbergsla schoon en snijd of scheur in dunne reepjes. Doe over in een saladeschaal.
  • Snijd de kazen in kleine blokjes, je kunt in principe alle soorten kaas gebruiken. Leg de kaas soort bij soort op de salade.
DRESSING
  • Klop 2 el yoghurt, 1 el olijfolie, een drupje citroensap, verse dille, peterselie en bieslook lobbig. Breng op smaak met vers gemalen peper en zout. Giet de helft van de dressing over de salade en geef de rest er los bij. Eet smakelijk!

© Uitgeverij Boekdelen - KoolhydraatarmRecept.nl Alle rechten voorbehouden. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet

Heeft het gesmaakt? Vertel het door!

Bestel een van onze kookboeken in alle reguliere boekhandels (NL en België) of online winkels, zoals Libris, AKO, Bruna of Bol.com!

Gewoon Koolhydraatarm (nieuw!) of Lekker & makkelijk Koolhydraatarm

Gewoon-Koolhydraatarm-Kookoek



 

Een reactie plaatsen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

3 reacties op “4 kazen salade, lekker knapperig”

Ken je onze Facebook pagina al?facebook-koolhydraatarmreceptLike

 

246 Shares
Share200
Pin46
Tweet