3 minuten ijs

3 minuten ijs

In 3 minuten een lekker roomijsje? Ja dat is een fluitje van een cent! Als je in acute ijsnood zit is dit supersnelle ijs een enorme uitkomst want dit 3 minuten ijs is echt in 3 minuten klaar. Voorwaarde is wel dat je bevroren fruit, yoghurt of slagroom en een goede blender, keukenmachine of krachtige staafmixer hebt.

Hard of zacht ijs
Jullie kennen al deze yoghurt ijsjes, die zijn echt heerlijk natuurlijk, maar als je die langer in de diepvries laat wordt het ijs kogelhard. Op zich niet erg maar dan moet je weer minstens 20 minuten wachten tot het zacht genoeg is om te eten. Dit 3 minuten ijs is dan misschien een optie, dit lijkt qua substantie meer op softijs? Bij dit lekker smeuïge ijs vormt bevroren fruit en yoghurt of ijsblokjes met fruit de basis, je kan het ijs zelf uitbreiden of aanpassen met dingen die jij lekker vindt. Griekse yoghurt- en diverse melksoorten of slagroom of ijsthee, gewoon een kwestie van uitproberen. Als je een steviger ijs wilt neem dan mascarpone of kwark.

3 minuten ijs

3 minuten ijs met diepvriesfruit

Ik heb voor dit ijs kant en klaar diepvriesfruit gebruikt (slechts 4,3 khd per 100 gr.). Of vries eenvoudig  je eigen favoriete fruit in, schil het fruit en snijdt het in kleine stukjes voor je het invriest, te grote stukken draaien lastiger door je ijs heen. Kijk wel uit met teveel fruit, sommige soorten bevatten erg veel koolhydraten! In deze fruitlijst vind je het aantal koolhydraten per fruitsoort, zo kan je een afgewogen beslissing nemen welk fruit je wilt eten. Voeg er munt, chocoschaafsel of nootjes aan toe en experimenteer met specerijen als kaneel, gember en kardemom.

Een paar suggesties:

  • frambozen met sojamelk
  • blauwe bessen met amandelmelk
  • kardemomkoffie (ingevroren als ijsblokjes) met amandelmelk en geschaafde amandelen
  • avocado, limoenrasp, kokosmelk en zoetstof (heel bijzonder!)
  • citroen met (verse) munt en slagroom. Roer er met de hand ook wat chocolade schaafsel door.

Iets meer koolhydraten, maar ook heel lekker zijn deze combinaties:

  • banaan met yoghurt en slagroom
  • appel met kokosmelk en een snufje kaneel
  • peer, chocola, kaneel en amandelmelk
  • etc. etc.

Je kunt het fruit invriezen in water zodat je fruitijsblokjes hebt, Crinchen in je keukenmachine, dan heb je sorbetijs. Ook lekker!

Klik voor vergrotingen

Zo maak je zelf 3 minuten ijs

Laat je het even weten als je dit gemaakt hebt? Dat kan in de reacties onderaan of op onze Facebookpagina, Twitter en Pinterest. Altijd leuk & alvast dank!

3 minuten ijs

3 minuten ijs

Door Anna-Karina Geplaatst juli 11, 2015

  • Aantal of hoeveelheid: 1 ijsje
  • Koolhydraten: 3,7 gr. (1 ijsje uit recept)
  • Voorbereiding: 3 minuten

Als je in acute ijsnood zit is dit supersnelle ijs een enorme uitkomst want dit 3 minuten ijs is echt in 3 minuten klaar. Met bevroren fruit, yoghurt en een goede blender, zo gepiept!

Ingrediënten

Bereiding

  1. Je blender of keukenmachine moet wel geschikt zijn om ijs te crunchen, dat vergt namelijk best veel kracht. Bij mij ging het het best met de blenderfunctie van mijn keukenmachine. Maal het fruit in de keukenmachine of blender tot grove stukken. Breng met een rubber spatel het fruit van de randen weer naar beneden voordat je de dikke Griekse yoghurt erbij doet.
  2. Giet dan de Griekse yoghurt (al draaiend) erdoor tot je de juiste substantie hebt. Als je een steviger ijs wilt kun je ook kwark of mascarpone nemen. Voeg indien nodig een beetje zoetstof toe en serveer direct in een ijskoud glas. Ik deed nog een beetje yoghurt onderin het glas. Heerlijk, zo'n homemade vers gedraaid ijsje!!
    Voor andere lekkere ijs suggesties zie de tekst boven het recept op KoolhydraatarmRecept.nl

© KoolhydraatarmRecept.nl
Lees meer over Auteursrecht op internet



Bestel een van onze kookboeken in alle reguliere boekhandels (NL en België) of online winkels, zoals Libris, AKO, Bruna of Bol.com!

Gewoon Koolhydraatarm (nieuw!) of Lekker & makkelijk Koolhydraatarm

Gewoon-Koolhydraatarm-Kookoek

 

Een reactie plaatsen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

21 gedachten over “3 minuten ijs”

Ken je onze twee kookboeken al?

 

559 Shares
Share430
Pin129
Tweet
+1