3 minuten ijs

3 minuten ijs

In 3 minuten een lekker roomijsje? Ja dat is een fluitje van een cent! Als je in acute ijsnood zit is dit supersnelle ijs een enorme uitkomst want dit 3 minuten ijs is echt in 3 minuten klaar. Voorwaarde is wel dat je bevroren fruit, yoghurt of slagroom voorradig hebt. En een goede blender, keukenmachine of krachtige staafmixer. Jullie kennen al onze yoghurt ijsjes, die zijn echt heerlijk natuurlijk, maar als je die langer in de diepvries laat wordt het ijs kogelhard. Op zich is dat niet zo erg, maar dan moet je weer minstens 20 minuten wachten tot het zacht genoeg is om te eten.

Softijs

Dit 3 minuten ijs is dan misschien een betere optie, dit lijkt qua substantie meer op softijs! Als je een steviger ijs wilt neem dan mascarpone of kwark. Bij dit lekker smeuïge ijs vormt bevroren fruit en yoghurt of ijsblokjes met fruit de basis, je kan het ijs zelf uitbreiden of aanpassen met dingen die jij lekker vindt. Griekse yoghurt- en diverse melksoorten of slagroom of ijsthee, gewoon een kwestie van uitproberen.

Met diepvriesfruit

Ik heb voor dit 3 minuten ijs kant-en-klaar diepvriesfruit gebruikt (slechts 4,3 khd per 100 gr.). Je kunt ook je eigen favoriete fruit invriezen. Schil het fruit en snijdt het in kleine stukjes voor je het invriest, te grote stukken draaien lastiger door je ijs heen. Je kunt het fruit invriezen in water zodat je fruitijsblokjes hebt, Crunchen in je keukenmachine, dan heb je sorbetijs. Ook lekker! Kijk wel uit met teveel fruit, sommige soorten bevatten erg veel koolhydraten! In deze fruitlijst vind je het aantal koolhydraten per fruitsoort, zo kan je een afgewogen beslissing nemen welk fruit je wilt eten. Voeg er munt, chocoschaafsel of nootjes aan toe en experimenteer met specerijen als kaneel, gember en kardemom.

Een paar variatiesuggesties:

  • frambozen met sojamelk
  • blauwe bessen met amandelmelk
  • kardemomkoffie (ingevroren als ijsblokjes) met amandelmelk en geschaafde amandelen
  • avocado, limoenrasp, kokosmelk en zoetstof (heel bijzonder!)
  • citroen met (verse) munt en slagroom. Roer er met de hand ook wat chocolade schaafsel door.

3 minuten ijs

 

Zo maak je 3 minuten ijs

Laat je het even weten als je dit gemaakt hebt? Dat kan in de reacties onderaan of op onze Facebookpagina, Twitter en Pinterest. Altijd leuk & alvast dank!

3 minuten ijs

3 minuten ijs

Als je in acute ijsnood zit is dit supersnelle ijs een enorme uitkomst want dit 3 minuten ijs is echt in 3 minuten klaar. Met bevroren fruit, yoghurt en een goede blender, zo gepiept!
5 van 2 stemmen
Afdrukken Reacties Bewaren
Gang: Nagerecht - Toetje - Dessert, Tussendoortje (zoet)
Keuken: Amerikaans N/Z, Europees
Trefwoord: diepvries
Voorbereiden: 3 min
Totale tijd: 3 min

Koolhydraten - hoeveelheid

3,7 gram koolhydraten per ijsje
Uit recept: 1 ijsje

Ook nodig

  • Krachtige keukenmachine of blender, geschikt voor crunchen.

Ingrediënten

Bereiden

  • Maal het fruit middelgrof in de keukenmachine of blender. Schuif met een rubber spatel het fruit direct van de randen weer naar beneden.
  • Voeg Griekse yoghurt toe en blender kort, tot je de juiste substantie hebt. Als je een steviger ijs wilt kun je ook kwark of mascarpone nemen.
  • Proef en voeg zo nodig een beetje zoetstof to. Serveer direct in een ijskoud glas. Ik deed nog wat yoghurt onderin het glas. Heerlijk, zo'n homemade 3 minuten ijs!!

© Uitgeverij Boekdelen - KoolhydraatarmRecept.nl Alle rechten voorbehouden. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet

Heeft het gesmaakt? Vertel het door!


Bestel een van onze kookboeken in alle reguliere boekhandels (NL en België) of online winkels, zoals Libris, AKO, Bruna of Bol.com!

Klik op de boeken en lees er alles over en bekijk de inkijkexemplaren!

 

Een reactie plaatsen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *






Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

21 reacties op “3 minuten ijs”

Ken je onze Facebook pagina al?

Like

 

814 Shares
Share623
Pin191
Tweet