Genieten zonder schuldgevoel! Ook keto toetjes zijn er in soorten en maten. Of je nu houdt van pudding, mousse, gebak of iets met ijs en fruit, toetjes maken het leven gewoon leuker! En dat wordt alleen maar leuker als ze keto of koolhydraatarm zijn. Anna-Karina was altijd al meer van het hartige nagerecht, zelf ben ik meer van team zoet. Hier deel ik mijn 10 meest zalige ketogene toetjes met je! Heerlijk na een diner met een grote groep, of een etentje in je eentje, een koolhydraatarm nagerecht is altijd een gezellige afsluiter.
Zoek je nóg meer keto en koolhydraatarme nagerechten? Kijk dan ook even hier, daar vind je nog meer variatie keto nagerechten.
1. Keto pompoenmuffins
Ik begin de serie keto toetjes met een minigebakje. Deze zijn zo heerlijk als koolhydraatarm extraatje na het eten. En het leuke is dat je het de volgende dag ook bij de koffie of T kunt nemen. Lekker als Sinterklaas- of kerstgebak ja, maar ook hoogzomer smaken ze prima hoor ;-). In principe kun je voor deze zoete pompoenmuffins met walnoot alle soorten pompoen gebruiken. Echter flespompoenen bevatten iets meer koolhydraten dan hokkaido pompoenen. Gemiddeld bevat rauwe pompoen per 100 gram volgens Nevo/RIVM 2 gram koolhydraten. Per stuk: kcal 79.92 ⋆ koolhydraten 1.1 g ⋆ eiwitten 2.94 g ⋆ vetten 6.82 g ⋆ vezels 1.43 g
Pompoenmuffins met walnoot, zoet
2. Haagse bluf
Een heel bekend toetje is Haagse Bluf. De naam van dit keto nagerecht is bijzonder raak gekozen, want het staat bol van de lucht! De originele Haagse bluf bestaat uit met (heel veel) suiker opgeklopt eiwit en bessensap erdoor om het een roze kleur te geven. Onze omgebouwde keto Haagse bluf bevat uiteraard geen suiker, die hebben we vervangen door Callowfit Raspberry. Zoet genoeg! Ons keto nagerecht bevat slechts 0.83 gram koolhydraten per portie.
Keto Haagse bluf met vruchten
3. Choco mokka mousse
Dit is echt een van onze populairste keto toetjes. Logisch want hij staat al járen online! Zelfs AK-tje kan deze niet weerstaan. Bekijk de ingrediëntenlijst en je snapt al dat het nooit vies kan zijn. Werkt ook goed als je nog aan je vetten moet werken. Dit zalige keto nagerecht bevat namelijk per portie 43.75 gram vetten!
Chocolade mokka mousse met slagroom
4. IJskoffie
Nu we toch in de koffiehoek zitten, moest ik gelijk aan deze ijskoffie denken. Deze is zalig op zwoele zomeravonden! Een lekker zacht en toch pittig keto dessert. Bovendien 100% ketoproof, om lekker lang van te genieten. Want met 0.01 gram koolhydraten per 250 ml is het niet om wakker van te liggen. Gewone ijskoffie komt erop neer dat je sterke oploskoffie zet en dat ijskoud drinkt met ’n paar ijsblokjes. Maar… het is nog veel lekkerder om de koffie te bevriezen, zoals wij deden. Vervolgens alles te pureren en dan op te drinken terwijl het smelt. Echt, oei zó lekker. Wil je ‘m vetter? Neem dan deels kokosroom of slagroom!
Verfrissende koolhydraatarme ijskoffie
5. Keto hangop met fruitspies
Wij zijn dol op dingen opleuken. Je kunt het fruit natuurlijk best gewoon zo bovenop die keto hangop leggen, maar het voelt zoveel meer als een keto verwendessert als de het even aan een stokje rijgt! Zeg nu zelf: dat ziet er toch prachtig uit met die vruchtenspies? Afhankelijk van welke fruitsoort je gebruikt bevat het spiesje meer of minder koolhydraten. Als je het koolhydraatarm(er) wilt kun je het best bessen, frambozen of aardbeien nemen.
Snelle hangop met granola en een vruchtenspies
6. Chocoladetaart!
In de afdeling gebak vind je ook lekkere dingen die als koolhydraatarm nagerecht kunnen dienen. Neem deze superlekkere chocoladetaart, lekker moist en fluweelzacht, totaal niet droog. Dus dat is op zich al hemels, maar de combinatie met zuivel maakt ’t al met al tot hét perfecte toetje na een gezellige feestmaaltijd. Of eet ‘m stiekem doordeweeks of tussendoor, ik zal je niet verraden… Snijd er 12 puntjes van, die bevatten per puntje zonder topping 1.5 gram koolhydraten. Serveer per persoon twee puntjes (3 g khd) met een schepje mascarpone en wat mooie vruchtjes totaal = 4.9 gram koolhydraten, zoals op de foto.
Koolhydraatarme chocoladetaart met rood fruit
7. After eight ijs
Klink goed of niet? De tintelfrisse smaak van het after eight ijs komt van de fijngesneden verse munt en slechts een paar druppeltjes pepermuntextract. Dat vormt een prachtteam samen met die stukjes knapperige chocola. Mocht je alles in huis hebben voor het verfrissende keto toetje, behalve de verse munt, maak het dan alleen met het pepermuntextract. Kan ook prima! Per portie (2 bolletjes van 15 ml): kcal 229.22 ⋆ koolhydraten 3.8 g ⋆ eiwitten 3.63 g ⋆ vetten 22.1 g ⋆ vezels 0.08 g
Munt ijs, ofwel: after eight ijs
8.Simpele keto frambozen iJsjes
IJsjes op een stokje = altijd simpel & snel gemaakt en ideaal om op voorraad te hebben! Wij hebben een vorm waarmee je 10 popsicles van 75 ml tegelijk maakt (#nospon). Dat betekent dat we voor een zomerse doordeweekse werkweek onze toetjes in 1 x geregeld hebben! Heerlijk nietwaar? Bevat met onze vorm 2.96 gram koolhydraten per ijsje van 75 ml. Mocht je zelf andere ijsvormpjes hebben, dan moet je dus even de voedingswaarde in de gaten houden.
Koolhydraatarme frambozenijsjes
9. Say cheese
Het stevige laagje van deze roomboterkoekjes onderin en dat licht zoutige van de roomkaas met frisse citroen en passievrucht is zó tof! Dat kun je met een gerust hart aan iedereen serveren. Het goede nieuws is, dit fraaie keto toetje is ook nog eens heel eenvoudig om (vooraf) te maken en bevat 4.55 gram koolhydraten per portie. Als dat geen dubbele WIN is?!
Cheesecake met passievrucht
10. Watermeloen
De laatste in mijn serie keto toetjes kon ik maar moeilijk kiezen… ja welke? Zal ik dat Eierkoek dessert met toffee saus doen? Of toch die bijzondere Gemarineerde aardbeien, euhm… zoete schuimomelet? Nee wacht… de citroentaart met rood fruit? Jemig dat is echt lastig joh… nou vooruit hup maak een keuze! Dan ga ik voor een vleugje ‘hartig’:
Watermeloen met kruidenolie en hüttenkäse
10x zalige keto toetjes
Wat vind jij hiervan?
Geef de recepten sterren!
Heb je vragen over het koolhydraatarm dieet of keto leefstijl? Stuur een e-mail of ga naar onze Facebookpagina, Pinterest of Instagram
Een leuke foto showen? Tag ons op de socials met #KoolhydraatarmRecept
Onze (papieren) kookboeken zijn heuse bestsellers te noemen! De kookboeken zijn sinds 20 september 2024 allemaal uitverkocht en worden niet opnieuw in druk genomen.
Verrukkelijk Koolhydraatarm
UITVERKOCHT!!!!!
ISBN 9789082659870
Gewoon Koolhydraatarm
UITVERKOCHT!!!!!
ISBN 9789082659818
Lekker & Makkelijk Koolhydraatarm
UITVERKOCHT!!!!!
ISBN 9789082659801
Kookboek van het jaar 2021
