Oké, koolhydraatarme zoete lekkernijen, daar moet je toch een beetje zuinig mee zijn. Toch delen we graag de meest populaire recepten van deze website met jullie. Want ook al wil je afvallen, er zijn best leuke recepten te maken die passen binnen je keto of low carb dieet!

1. Koolhydraatarme gevulde koeken

We beginnen onze serie koolhydraatarme zoete lekkernijen met een gevulde koek. Want als er één foute lekkernij is waar ik met liefde voor ‘zondig’, dat is het wel een ambachtelijke gevulde koek. Dan moet ik me beheersen om die lekkernij niet binnen enkele seconden naar binnen te werken. Maar ja, ik vermijd nu standvastig de verleiding. Een goed alternatief ervoor zijn deze prachtige koolhydraatarme gevulde koeken. Veel smaak, en toch maar 1,75 gram koolhydraten per stuk. En nee, ik neem er niet eentje extra, ook al past het dan nog steeds in het dagtotaal.

Koolhydraatarme gevulde koeken, superlekker!

Bijna niet van echt te onderscheiden, deze koolhydraatarme gevulde koeken hebben wel één nadeel, ze zijn te lekker, dus zó op!

Bekijk ’t recept

2. Simpele suikervrije bitterkoekjes

Weinig werk en toch een geweldig goed resultaat, dat geldt in optima forma voor deze suikervrije bitterkoekjes. Een gemakkelijk klusje, omdat je alle ingrediënten gewoon even door elkaar roert. Leuk om er een gehalveerde blanke amandel op te leggen. Wel is het zaak om ze na het bakken goed te laten afkoelen voor het beste resultaat. Je kunt er best een paar van verorberen, want ze bevatten slechts 0,5 gram koolhydraten per koekje.

Simpele suikervrije bitterkoekjes

Deze simpele suikervrije bitterkoekjes zijn inderdaad heerlijk. Je kunt ze eten bij een kopje koffie of thee, echter ook super om te verwerken in koolhydraatarme nagerechten.

Bekijk ’t recept

3. Keto pannenkoektaartjes

Ook zeker niet te versmaden zijn deze pannenkoektaartjes. En ook hierbij geldt dat het supersimpel is om te bereiden, in weinig tijd. Natuurlijk moet je wel wat langer wachten voor ze uit de oven kunnen. Ze smaken fruitig en romig. Siliconen taartvormpjes zijn reuzehandig hierbij. Die koop je op veel plekken voor een zacht prijsje. Je kunt ze als je wilt ook inzetten voor het ontbijt.

Keto pannenkoektaartjes

Deze zalige keto pannenkoektaartjes zijn ongelooflijk snel gemaakt, binnen 10 minuten staat het in de oven. Zoals de naam al doet vermoeden moet je iets tussen zalige romige pannenkoek en taart in verwachten.

Bekijk ’t recept

4. Koolhydraatarme borstplaat

Niet alleen met Sinterklaas is borstplaat een zoete verrassing. Je mag er het hele jaar door best van genieten. Waar de traditionele borstplaat bol staat van de suiker, wordt deze suikervrije roomborstplaat gemaakt met erythritol en fijne poederzoetstof. Dat zorgt er voor dat ze per stuk 0,14 gram koolhydraten bevatten. Het recept is goed voor zo’n 30 stuks roomborstplaat. Je moet wel wat geduld betrachten, want het uitharden duurt ongeveer een uur.

Koolhydraatarme roomborstplaat, suikervrij

Ook deze koolhydraatarme roomborstplaat is romig en écht mierzoet, daar moet je wel van houden. Maak de hapjes dus in elk geval niet té groot.

Bekijk ’t recept

5. Peperkoek met walnoten

Deze peperkoek met walnoten is wat mij betreft nog lekkerder dan de peperkoek uit de winkel! Smeuïg, kruidig, luchtig. Met een lekker crunch door de walnoten. Die je natuurlijk kunt weglaten als je puur voor de koek zelf gaat. Het woord ontbijtkoek zegt het natuurlijk al: je kunt er prima je dag mee beginnen. Je haalt zo’n 18 plakjes van 30 gram uit de koek, die per stuk 0,63 gram koolhydraten bevatten.

Peperkoek met walnoten, lowcarb ontbijtkoek

Peperkoek met walnoten is een echte lowcarb ontbijtkoek en superlekker als je graag ’n plakje ontbijtkoek eet. Extra crunchy met een paar walnoten!

Bekijk ’t recept

6. Keto granola-passie hapjes

Op deze website staan curds in soorten en maten. Immers je kunt curd van diverse zurige vruchten maken, niet alleen van citrusvruchten maar dus ook van passievrucht! Met dit recept maak je eenvoudig een bordje vol koolhydraatarme zoete lekkernijen!

Keto granola-passie hapjes

Als basis voor onze granola hapjes met passiecurd gebruikte ik 200 gram homemade granola met heerlijke specerijen eraan toegevoegd, dus daar zit al heel veel smaak aan. Verder voegde ik aan de bakjes alleen wat erythritol en kokosolie toe.

Bekijk ’t recept

7. Amandel Eierkoeken

Zelf ben ik groot geworden met eierkoeken. De Brabantse -met tarwebloem en suiker- dan welteverstaan. Voor deze amandel eierkoeken verving ik dit duo door amandelmeel en Steviala Sweet Bee, oftewel koolhydraatarme ‘honing’. Ze behouden hun karakteristieke vorm – plat van onder en bol van boven – maar onze eierkoeken hebben een iets bescheidener formaat gekregen. Tevens zijn ze iets vaster, maar wel luchtig. 

Amandel eierkoeken

De eierkoek is een heerlijke traktatie die al heel lang meegaat. Nu is er een koolhydraatarme variant in de vorm van onze overheerlijke amandel eierkoek. Niet te versmaden!

Bekijk ’t recept

8. Keto noten chocolade bonbons

Een heel makkelijke koolhydraatarme zoete lekkernijen om te maken. Het recept is voor iets tussen fudge en bonbon in. Deze kleine zoete snack kun je inzetten om (binnen je dagtotaal) aan je gezonde vetten te komen.

Keto noten chocolade bonbons

Je eet de noten bonbon direct na de maaltijd of als tussendoortje. Het spreekt voor zich dat ook deze verantwoorde keto noten-chocolade bonbons niet in een idioot grote hoeveelheid genuttigd moeten worden. Tenminste… als je doel is om gewicht te verliezen.

Bekijk ’t recept

9. Keto roomkaastaart met frambozen

Altijd als ik deze foto weer voorbij zie komen denk ik “Oja, die ga ik weer eens maken!” Heel makkelijk en het wordt een superlekkere taart om goed van uit te delen. Je maakt de stukjes zo groot of klein als je wilt. TIP: Omdat het gaat om een zoet gerecht, hebben we aan het fathead deeg wat druppels zoetstof toegevoegd. Wij deden er vijf druppels stevia vloeibaar in, maar misschien wil je het zelf nog wat zoeter hebben? Het devies blijft: proeven, proeven, proeven.

Keto roomkaastaart met frambozen

Keto roomkaastaart met frambozen is een bijzonder feestelijk (kerst)dessert, maar ook een verfijnd begeleider van een kopje koffie of thee.

Bekijk ’t recept

10. Koolhydraatarme speculaas muffins

Hekkensluiter in de serie koolhydraatarme zoete lekkernijen is deze. Vooral nu we tegen sinterklaas aan lopen extra leuk om eens te maken!

Koolhydraatarme speculaas muffins

Kostelijke koolhydraatarme speculaas muffins, lekker bij een kopje thee of koffie! Niet alleen in sinterklaastijd, maar ook hartje zomer heerlijk om mee te nemen of als verwennerij tussendoor!

Bekijk ’t recept

10 x Koolhydraatarme zoete lekkernijen

Wij zijn per 1-1-2025 met pensioen! Er komen niet wekelijks nieuwe recepten of nieuwe weekmenu’s bij. Maar er staan voldoende koolhydraatarme – keto weekmenu’s online om 2 jaar lang lekker gevarieerd te eten. Of maak je eigen keus uit de ruim 1100 gratis recepten. We wensen jullie heel veel eetplezier!

Onze (papieren) kookboeken zijn heuse bestsellers te noemen! De kookboeken zijn sinds 20 september 2024 allemaal uitverkocht en worden niet opnieuw in druk genomen.

Verrukkelijk Koolhydraatarm

UITVERKOCHT!!!!!

ISBN 9789082659870

Gewoon Koolhydraatarm

UITVERKOCHT!!!!!

ISBN 9789082659818

Lekker & Makkelijk Koolhydraatarm

UITVERKOCHT!!!!!

ISBN 9789082659801
Kookboek van het jaar 2021

---