Ei in een potje, is niet echt een recept eigenlijk vind ik, maar zó leuk om te maken. Zo’n ei in een potje is ook stiekem veel lekkerder dan een ordinair zacht gekookt eitje. ‘k Weenie, het ziet er gewoon veel feestelijker uit. Eet het als een simpel ontbijt of als voorgerecht bij een lekkere salade, lunch of bijgerecht. Maar ook als hartige snack is het heerlijk. Je maakt ze in een warmwaterbadje op het fornuis of in de oven, wat je zelf het prettigst vindt. Ultralaag in koolhydraten want één zon eitje bevat slechts 0.35 gram koolhydraten. Serveer de eipotjes met een zelfgemaakte cracker of vezel breekbroodjes of geroosterd omegabrood!
Op z’n Frans
Ei in een potje is oeufs en cocottes of ei au bain Marie op z’n Frans, dus heel geschikt voor een Frans etentje! Wij noemen het toch gewoon ei in een potje! Voeg gerust je favoriete groenten naar eigen inzicht toe. Bestrooi na het bakken met je lievelingskruiden en je dag begint al met een mini feestje! Zie ook het eipotje met spinazie.
Muffinblik vol gezelligheid
Als je een gezellige grotere groep aan je ontbijttafel hebt, of een ouderwets groot gezin, doe er dan 12 tegelijk in een muffinblik. Wel het bakblik even goed invetten, want bakken met ei plakt als een malle. Je kunt ze dan allemaal verschillend vullen met smakelijke dingen, wat overgebleven groenten zoals asperges *hmmm* of zalm? Als je vlees eet, kun je de rand bekleden met een reepje spek of ham, is ook leuk. Dan je eitje erin breken, eventueel wat kaas erop en de oven doet de rest.
Goedemorgen!
Onze koolhydraatarme kookboeken!
Onze (papieren) kookboeken zijn heuse bestsellers te noemen! De boeken worden in eigen beheer uitgegeven en zijn overal te koop. Of koop er een online bij bijvoorbeeld Libris of Bruna. In België zijn de boeken te koop via o.a. de Standaard Boekhandels. Natuurlijk staan de boeken ook bij Bol.com in de etalage.
Draag je ons een warm hart toe en wil je ons heel direct steunen? Of wil je een boek cadeau geven of laten signeren dan kun je het het best bestellen via onze eigen Boekdelenwinkel:
Verrukkelijk Koolhydraatarm
Prijs € 23,50
uitsluitend via Boekdelen!
ISBN 9789082659870
BIJNA uitverkocht!
Lekker & Makkelijk Koolhydraatarm
Prijs € 23,50
laatste exemplaren!
ISBN 9789082659801
Kookboek van het jaar 2021
Nog zo’n lekker koolhydraatarm recept?
♥ Zoek meer koolhydraatarme & keto recepten met onze receptenzoeker, ons jaararchief of bekijk deze suggesties:
Zo maak je zo’n ei in een potje
Wat vind jij hiervan?
Geef de recepten sterren!
Heb je vragen over het koolhydraatarm dieet of keto leefstijl? Stuur een e-mail of ga naar onze Facebookpagina, Pinterest of Instagram
Een leuke foto showen? Tag ons op de socials met #KoolhydraatarmRecept
Ei in een potje, lekker makkelijk
Voedingswaarde
(testfunctie, werkt nog niet op alle apparaten/browsers)
Ingrediënten
- 2 eieren
- ghee of roomboter, of olie om in te vetten
- 4 sprieten bieslook, of andere kruiden naar smaak
- peper en zout
Klik op de ingrediënten voor info over voedingswaarden, vervangtips en/of verkooppunten. HANDIG!
Bereiden
- Vet 2 ramekins of kleine ovenschaaltjes goed in en breek een ei in elk schaaltje. Een scheutje slagroom is lekker. Bestrooi met bieslook en peper. Kies een van de onderstaande bereidingsmethoden.
PAN
- Breng in een pan een laagje water aan de kook, hangt af van hoe hoog je schaaltjes zijn, er mag geen water bij het ei komen. Zet het vuur laag en zet de schaaltjes voorzichtig in het water, houd het 10 minuten tegen de kook aan, totdat het ei gestold is.
OVEN
- Verwarm de oven voor op 175°C en giet heet water in een ovenvaste schaal, zet daar je schaaltjes in. Laat het ei stollen in ongeveer 10-15 minuten.
- Bestrooi met extra kruiden en peper en zout naar smaak.
© Uitgeverij Boekdelen – KoolhydraatarmRecept.nl Alle rechten voorbehouden. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet
Mmmm ik maak ze in een siliconen muffinvorm (met vaak ook zo’n blokje diepvriesspinazie). Die eitjes wip je er zo uit, geen problemen met plakkende ei-baksels?