avocado kokosijs 3
Fluweelzacht en romig avocado kokosijs! Met maar vier ingrediënten maak je binnen no-time een heel apart ijsje. De smaak is heel verrassend, de avocado smaakt niet echt meer naar avocado en ook de […]

Avocado kokosijs, tropisch!


paksoi curry schotel 3
Paksoi curry Paksoi is een heel veelzijdige groente en past, met maar 0,4 khd, uitstekend in de koolhydraatarme keuken. In een geurig Oosters gerecht of een ouderwetse Hollandse stamppot, ik ben dol op […]

Paksoi curry, Oosterse schotel


curry pasta zelf maken 3
(Zoef zoef) Snelle zalige zelfgemaakte curry pasta kun je verwerken in allerlei Oosterse gerechten. Ik hou ervan om zelf basisingrediënten te maken, veel lekkerder dan kant-en-klare producten. De meeste potjes en pakjes bevatten koolhydraatrijke […]

Curry pasta zelf maken



venkeltaart met geitenkaas 3
De oude Grieken gebruikten venkel al als vermageringsmiddel en noemden het ‘marathron’ dat ‘dun worden’ betekent. Of zij ook venkeltaart met geitenkaas aten weet ik eerlijk gezegd niet. De venkeltaart maakte ik als […]

Venkeltaart met geitenkaas


komkommersalade 1
Ben je op zoek naar een lekkere komkommersalade? Hier doe ik je 2x een lekker recept aan de hand. Komkommer is multi inzetbaar. Bijzonder geschikt bij een bbq of hoofdgerecht, je kunt zo’n […]

Komkommersalade 2x anders


venkelsalade met gorgonzola 8
Deze smaakvolle venkelsalade met gorgonzola vult goed maar is toch heerlijk licht. Venkel is werkelijk een weldaad voor je ingewanden, waar sommige maaltijdsalades zwaar op de maag kunnen liggen is dat bij deze […]

Venkelsalade met gorgonzola



koolhydraatarme ijsjes 8
Heb ik een chiaperiode? Ja sorry, ik vrees van wel. Na de chia mokka en chia jam nu weer een andere leuke toepassing met chiazaad: romige koolhydtaatarme ijsjes! (1,5 khd per ijsje) Als […]

Koolhydraatarme ijsjes!


forel salade met mozzarella en sperzieboontjes 3
Deze overheerlijke forel salade met mozzarella en sperzieboontjes zou ik zeker uitkiezen als ik ‘m tegenkwam op de menukaart in een restaurant. Er zit nog veel meer in de salade, maar dat past […]

Forel salade met mozzarella en sperzieboontjes


chia mokka ontbijt 8
Afwisselen met ontbijt heb ik echt moeten leren en toetjes at ik bijna nooit. Jarenlang at ik ’s morgens yoghurt met muesli en een bak fruit. Tegenwoordig eet ik net zo makkelijk een […]

Chia mokka, ontbijt of nagerecht?



venkel paprika quiche 9
De heerlijk zachte maar toch stoere venkel paprika quiche is  heel makkelijk om te maken. Je kunt met quiches altijd eindeloos variëren met de ingrediënten en smaken. Ik ben dol op venkel (slechts […]

Venkel paprika quiche met korst


frambozen chia jam 18
Heerlijk zoete frambozen chia jam, oeps deze mag helemaal geen jam heten. Er is namelijk geen suiker aan toegevoegd! ‘Echte’ jam bevat zo’n 60 gram suikers per 100 gram, zowel uit de vruchten […]

Frambozen chia jam, zonder suiker


clafoutis 27
De laatste tijd heb ik allemaal supergezonde en verantwoorde gerechten met jullie gedeeld, vandaag weer eens iets in de categorie gebak en koek! Deze zalige koolhydraatarme clafoutis is ongelooflijk romig en lekker en […]

Clafoutis met frambozen en bessen



Chinese wokgroenten met garnalen 9
Deze knapperige wokgroenten zijn bijzonder door de verse gember en knoflook. Met de sappige reuzengarnalen is het werkelijk een voortreffelijke verwenlunch. De wokgroenten met garnalen heeft verder niet veel nodig, een beetje sojasaus […]

Wokgroenten met garnalen


koolrabi gevuld met spinazie 6
Koolrabi gevuld met spinazie wordt absoluut een van m’n favorieten. De subtiele smaak van de sappige koolrabiknol combineert fantastisch met de ietwat stoere smaak van spinazie, de heerlijke roomsaus bindt alle smaken mooi […]

Koolrabi gevuld met spinazie


aubergine waaier 18
Heerlijk deze mediterrane aubergine waaier, we hadden net bedacht dat we in het najaar misschien, eventueel, als het zo uitkomt naar Portugal zouden willen, nu weet ik het zeker!!  ’t Is een waar […]

Aubergine waaier



koolhydraatarme hapjes 7
Koolhydraatarme hapjes zijn er te kust en te keur, bezuinig daar niet op! Ze helpen je om je spijsvertering aan de gang te houden en voorkomen dat je structureel te weinig eet.  Sommige […]

Koolhydraatarme hapjes!


courgette tomaat torentjes 5
Moeilijk om te maken zijn ze zeker niet deze leuke courgette tomaat torentjes. Mooie simpele maar pure smaken, je bakt en grilt de groentes even aan en maakt daar torentjes van, kaas erover […]

Courgette tomaat torentjes


tomaten carpaccio 5
Het best gebruik je voor deze snelle tomaten carpaccio zogenaamde Coeur de Boeuf tomaten. Coeur de Boeuf tomaten zijn fraaie grote, onregelmatig gevormde tomaten met dikke ribbels. Door die unieke vorm, is de […]

Tomaten carpaccio



Pag. 1 van 211234567...20...Laatste